Rollitos Saludables de Salmón Ahumado y Crema de Cacahuete
Una Explosión de Sabor: Rollitos de Salmón Ahumado y Crema de Cacahuete
Presentamos unos deliciosos rollitos de salmón ahumado y crema de cacahuete, llenos de salmón saludable y un sabor cremoso a cacahuete. ¡Perfectos para una comida ligera o un tentempié saludable!
Rollitos y Ingredientes Principales- Hojas de lechuga fresca (ej. Romana o de Mantequilla), unas 6-8 hojas grandes
- Lonchas de salmón ahumado, 100g
- Crema de cacahuete cremosa, 2 cucharadas
Salsa Refrescante de Yogur- Yogur natural espeso casero, 3 cucharadas
- Mayonesa, 1 cucharada
- Ciruelas encurtidas dulces (o pepinillos dulces), finamente picadas, 1 cucharada
- Cebolla, muy finamente picada, 1/4 de cebolla pequeña
- Zanahoria, muy finamente picada, 1/4 de zanahoria pequeña
- Yogur natural espeso casero, 3 cucharadas
- Mayonesa, 1 cucharada
- Ciruelas encurtidas dulces (o pepinillos dulces), finamente picadas, 1 cucharada
- Cebolla, muy finamente picada, 1/4 de cebolla pequeña
- Zanahoria, muy finamente picada, 1/4 de zanahoria pequeña
Instrucciones de preparación
Step 1
Para realzar el sabor del salmón ahumado y eliminar cualquier posible sabor fuerte, sazone suavemente las lonchas de salmón. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, agregue 1/2 cucharadita de ajo picado, una pizca de sal y un toque de pimienta negra. Mezcle suavemente para cubrir y deje marinar durante unos 5 minutos.
Step 2
Lave bien las hojas de lechuga bajo agua fría corriente. Seque suavemente con papel de cocina o use una centrifugadora de ensalada para eliminar el exceso de humedad. Rompa las hojas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 5-7 cm de tamaño. Este tamaño es perfecto para enrollar y comer.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa y refrescante salsa de yogur. En un bol pequeño, combine 3 cucharadas de yogur natural casero y 1 cucharada de mayonesa. Remueva hasta que esté suave. Agregue 1 cucharada de ciruelas encurtidas dulces (o pepinillos dulces) finamente picadas para darle un toque de dulzor y acidez. Pique finamente 1/4 de cebolla pequeña y 1/4 de zanahoria pequeña y añádalas a la salsa. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, quizás con una pizca de sal o azúcar.
Step 4
Este paso es una repetición del paso 1, enfatizando la preparación de la lechuga. Asegúrese de que las hojas de lechuga estén rotas en trozos grandes del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm) para obtener la mejor textura y experiencia al enrollar.
Step 5
Tome una hoja de lechuga preparada. Coloque aproximadamente 1-2 cucharadas de la cremosa salsa de yogur en el centro. Luego, añada la cantidad deseada de crema de cacahuete encima de la salsa. Puede ajustar la cantidad de crema de cacahuete a su gusto.
Step 6
Finalmente, coloque las lonchas de salmón ahumado marinado de forma atractiva encima de la crema de cacahuete y la salsa. ¡Sus deliciosos Rollitos de Salmón Ahumado y Crema de Cacahuete están listos! Disfrute de la maravillosa combinación de lechuga crujiente, crema de cacahuete sabrosa, salmón tierno y salsa ácida. ¡Un bocado verdaderamente delicioso y saludable!
