Rollitos Saludables y Deliciosos de Repollo con Pechuga de Pollo
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¡Mi esposa se estaba cansando de la misma pechuga de pollo! Hoy, yo soy el chef, haciendo que la pechuga de pollo sea deliciosa de una manera completamente nueva con este plato vibrante. ¡Perfecto para una comida saludable!
Ingredientes- 1 lata de Pechuga de Pollo (escurrida)
- 10-15 hojas frescas de Repollo
- 1 Pepino
- 15 hojas frescas de Perilla (깻잎)
- 1/2 Zanahoria
- Salsa de sésamo negro o tu salsa para mojar favorita (ej. salsa de chile) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y corta en juliana fina el pepino y la zanahoria. Lava bien las hojas de perilla también. Si usas un repollo entero, toma aproximadamente 1/4 de cabeza, o separa con cuidado 10-15 hojas. Coloca las hojas de repollo en una vaporera y cocínalas al vapor hasta que estén tiernas y ligeramente translúcidas. Después de cocinarlas al vapor, puedes enjuagarlas brevemente con agua fría y secarlas ligeramente para realzar su textura crujiente.
Step 2
Extiende una hoja de repollo cocida al vapor sobre una superficie plana. Coloca tiras de pepino a lo largo de un borde de la hoja. Esto añadirá un crujido refrescante.
Step 3
A continuación, coloca las zanahorias cortadas en juliana sobre el pepino. Las zanahorias añaden un color encantador y un dulzor sutil que complementa los demás ingredientes.
Step 4
Ahora es el momento del ingrediente principal: la pechuga de pollo. Asegúrate de que la pechuga de pollo enlatada esté bien escurrida. Colócala entera o desmenuzada ligeramente sobre las verduras. Esto asegura que no quede seca y añade un elemento de proteína satisfactorio.
Step 5
¡No dudes en añadir otras verduras que tengas en tu nevera! Puedes añadir pimientos cortados en juliana fina, lechuga o cualquier verdura de hoja verde. Este paso permite la personalización y añade más variaciones de sabor y textura.
Step 6
Con cuidado, enrolla la hoja de repollo, encerrando todos los ingredientes del relleno de forma segura. Corta los rollos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Colócalos de forma atractiva en un plato y sírvelos con tu salsa para mojar favorita, como salsa de sésamo negro o salsa de chile. ¡Disfruta de esta comida saludable y deliciosa que es perfecta para una dieta o como un refrigerio ligero!