Rollo de Huevo con Cebollino Fresco (Buchu Gyeran Mari)
Receta Sencilla y Nutritiva de Rollo de Huevo con Cebollino
Presentamos una deliciosa receta de rollo de huevo que se puede preparar fácilmente solo con huevos. Disfrute del aroma fresco del cebollino combinado con el sabroso sabor del huevo.
Ingredientes- Cebollino fresco en abundancia (aprox. 100g)
- 4 huevos grandes
- Un poco de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los cebollinos frescos, séquelos con papel de cocina y córtelos en trozos de aproximadamente 2-3 cm de largo. Rompa los 4 huevos en un bol, añada una pizca de sal y bátalos bien para eliminar las hebras blancas (la chalaza). Cuatro huevos son una cantidad adecuada para hacer un rollo de huevo.
Step 2
Caliente aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Extienda el aceite finamente limpiando con una toalla de papel. Vierta aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo batido en la sartén y extiéndala finamente. Una vez que el huevo comience a cuajarse ligeramente, esparza el cebollino picado uniformemente sobre el huevo cocido. Doble suavemente la porción cocida del huevo sobre el cebollino. Luego, vierta un poco más de mezcla de huevo sobre la parte doblada y la sartén expuesta. Continúe este proceso, vertiendo más huevo y doblando, 2-3 veces, para crear un rollo de huevo de cebollino grueso y satisfactorio.
Step 3
El control de la temperatura es fundamental al hacer rollos de huevo. Usar fuego medio-bajo asegurará que el huevo se cocine de manera uniforme y no se queme, lo que resultará en un interior tierno. Doblar y enrollar en etapas, permitiendo que cada capa se cuaje ligeramente antes de agregar más huevo, creará una textura laminada hermosa. Una vez cocido, déjelo enfriar un momento antes de cortarlo en trozos pequeños. ¡Está increíblemente delicioso cuando se sirve caliente! La combinación de cebollino fragante, huevo sabroso y un toque crujiente lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz o un delicioso snack para niños. ¡Disfrute de una comida saludable y deliciosa hecha con huevos y cebollinos frescos caseros!
