Rollos de Melón y Prosciutto Dulces
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¡Bienvenido a la temporada de melones fragantes y dulces! Los melones, un manjar delicioso a menudo disponible por un corto tiempo en primavera, se disfrutan mejor en su estado más fresco. Hoy, realzaremos su dulzura con una receta especial: Rollos de Melón y Prosciutto. Te guiaré a través de un método fácil para cortar melón y transformarlo en un elegante aperitivo para vino.
Ingredientes Principales- 1 melón maduro y firme
- Prosciutto (lonchas finas), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el melón y sécalo completamente. Un melón de piel lisa como el melón ‘Munette’, con un tono amarillo y forma redonda, funciona de maravilla. Corta el melón por la mitad con precisión.
Step 2
Usando una cuchara, saca con cuidado y desecha las semillas del centro del melón.
Step 3
Ahora, corta cada mitad del melón en cuatro gajos. Esto hará que sea mucho más fácil de manipular y servir el melón.
Step 4
Cortaremos la pulpa del melón para preservar su forma y facilitar su consumo. Desliza suavemente un cuchillo entre la cáscara y la pulpa, casi como si estuvieras fileteando, y luego corta la pulpa en trozos del tamaño de un bocado. Este método ayuda a mantener la textura y apariencia natural del melón.
Step 5
Otra forma creativa de cortar melón es usar un sacabolas para hacer porciones redondas de pulpa y luego quitar las semillas. La cáscara vacía se puede usar como un cuenco decorativo para servir.
Step 6
Reconocido por su dulzura excepcional y pulpa suave, el melón es una fruta muy apreciada debido a su corta temporada de cosecha. Puedes servir los trozos de melón en porciones pequeñas directamente sobre sus cáscaras para una presentación rústica, o colocarlos artísticamente en forma de zigzag sobre un plato o bandeja para un aspecto más sofisticado.
Step 7
Ahora es el momento de cubrir los trozos de melón con prosciutto finamente cortado. Si tu prosciutto estaba congelado, puede que no mantenga su forma perfectamente al descongelarse. Para la mejor presentación, coloca el prosciutto suavemente sobre la pulpa del melón a medida que se ablanda, o sírvelo aparte para que los invitados lo añadan por sí mismos. Ambas opciones son igualmente elegantes.
Step 8
Estos Rollos de Melón y Prosciutto son un maridaje fantástico con el vino. Una copa de vino frío realzará verdaderamente la experiencia. (Una nota personal: Actualmente estoy absteniéndome del alcohol, ¡así que desearía poder disfrutar esto con una copa!)
Step 9
Simplemente cortando el melón bellamente y combinándolo con prosciutto, creas un aperitivo para vino sofisticado e impresionante. La combinación del melón dulce y jugoso con el salado y sabroso prosciutto es una unión perfecta, que hace que la dulzura natural del melón sea aún más pronunciada. ¡Muy recomendado para ocasiones especiales o tu próxima fiesta en casa!
