Rollos de Pan con Ginseng: Un Delicioso y Saludable Bento
Idea de Caja Bento Saludable: Deliciosos y Nutritivos Rollos de Pan con Ginseng
He creado una caja bento sabrosa y saludable con rollos hechos de pan tierno envuelto alrededor de nutritivo ginseng. Para equilibrar el ligero amargor del ginseng, unté mermelada de manzana casera, llena de trozos de fruta, en el pan antes de enrollarlo. El ginseng añade un toque coreano único a cualquier plato y combina maravillosamente con una variedad de ingredientes, creando un perfil de sabor armonioso y delicioso.
Ingredientes- 2 raíces de ginseng fresco
- 4 rebanadas de pan tierno (tipo sándwich)
- Mermelada de manzana casera (con trozos de fruta) al gusto
- 4 hojas de perilla fresca (깻잎)
- 1/2 pimiento amarillo, cortado en juliana fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tus Rollos de Pan con Ginseng. Necesitarás ginseng fresco, pan tierno, tu mermelada de manzana casera, hojas de perilla y un pimiento amarillo.
Step 2
Limpia bien el ginseng. Córtalo a lo largo para que coincida con el ancho de las rebanadas de pan y luego córtalo en tiras gruesas (juliana). Esta preparación asegura una distribución uniforme del ginseng dentro de los rollos.
Step 3
Corta las barritas de surimi (asumido por el contexto, ya que no estaba explícitamente en los ingredientes originales) a una longitud similar a la del ginseng. Luego, corta el pimiento amarillo también en tiras gruesas (juliana). Estos añadirán color y una textura agradable.
Step 4
Aquí está el toque especial: ¡mermelada de manzana casera con trozos! Quita el corazón y pela las manzanas, luego pícalas finamente. Coloca las manzanas picadas en una licuadora con una cantidad igual de azúcar. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que alcance una consistencia de mermelada. Justo antes de que esté completamente cocida, añade los trozos de manzana finamente picados y cocina a fuego lento brevemente. Incorpora un poco de jugo de limón después de apagar el fuego para darle un toque de frescura. ¡Esto crea una deliciosa mermelada de manzana con agradables trozos de fruta!
Step 5
Recorta los bordes de cada rebanada de pan. Luego, usando un rodillo o una botella lisa, aplana cada rebanada de pan hasta que esté delgada y flexible. Este paso es crucial para evitar que el pan se rompa al enrollarlo.
Step 6
Coloca una lámina de plástico de cocina sobre tu superficie de trabajo. Pon una rebanada de pan aplanada sobre el plástico. Extiende una capa generosa y uniforme de tu mermelada de manzana casera sobre el pan. ¡Deberías poder ver esos encantadores trozos de manzana!
Step 7
Coloca con cuidado una hoja de perilla sobre la mermelada de manzana, volteándola para que el lado más liso quede hacia arriba. Luego, coloca una porción del ginseng, el pimiento y el surimi cortados en juliana sobre la hoja de perilla.
Step 8
Usando el plástico para ayudarte, levanta el borde más cercano a ti y enrolla firmemente el pan y el relleno en forma de tronco, como si hicieras sushi. El plástico actúa como una esterilla, ayudando a crear un rollo ordenado y compacto.
Step 9
Una vez enrollado, retuerce los extremos del plástico firmemente para sellar el rollo. Deja reposar unos minutos para que el pan se pegue. Manteniendo el plástico puesto, corta el rollo en porciones del tamaño de un bocado. ¡Tus deliciosos y saludables Rollos de Pan con Ginseng están ahora listos para disfrutar!
