Salsa Cremosa de Huevos Revueltos (Alternativa a la Mayonesa)
Salsa Versátil de Huevos Revueltos para Mojar y Untar: ¡Deliciosa sin Mayonesa!
Presentamos la receta de Salsa de Huevos Revueltos de la YouTuber Jun TV, perfecta para cuando te quedas sin mayonesa o buscas una opción de salsa más saludable y única. Esta receta transforma huevos revueltos perfectamente cocidos en una salsa versátil que se puede untar en tostadas, usar como aderezo para ensaladas o como un delicioso dip. ¡Su simplicidad y los ingredientes comunes la hacen imprescindible!
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 2 huevos frescos en un bol. Sazónalos con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Usando un batidor de varillas o un tenedor, bate enérgicamente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. La clave para una textura suave es batir rápidamente sin crear demasiada espuma.
Step 2
A continuación, para una consistencia aún más suave, cuela la mezcla de huevo batido a través de un colador de malla fina. Este paso elimina cualquier chalaza o pequeños trozos, asegurando una textura sedosa para tu salsa de huevos revueltos.
Step 3
Ahora, es el momento de cocinar los huevos. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Añade 1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva y deja que se derrita, inclinando la sartén para cubrir uniformemente la superficie. Cocinar a fuego bajo es crucial para evitar que los huevos se quemen o se pongan duros.
Step 4
Vierte la mezcla de huevo colada en la sartén caliente. Inmediatamente, usa un batidor de varillas o una espátula para remover suavemente los huevos, moviéndolos desde el fondo de la sartén. A medida que los huevos comiencen a formar cuajos suaves, añade 1 cucharada de agua. El agua crea vapor, lo que ayuda a cocinar los huevos suavemente y a mantener una textura húmeda y cremosa. Sigue removiendo continuamente a fuego bajo hasta que logres una consistencia cremosa, similar a una salsa.
Step 5
Continúa cocinando a fuego bajo, removiendo suavemente con un batidor de varillas o una espátula hasta que los huevos revueltos alcancen la consistencia de salsa deseada. Ten cuidado de no cocinar en exceso; retira del fuego cuando todavía estén un poco húmedos, ya que el calor residual seguirá cocinándolos a la perfección. Esta textura cremosa es ideal para untar en tostadas o usar como salsa. ¡Disfruta de esta salsa versátil en tostadas para sándwiches, rociada sobre ensaladas o como un delicioso dip!
Step 6
Sirve la cremosa salsa de huevos revueltos caliente inmediatamente, o deja que se enfríe y úsala como aderezo para ensaladas, untable para sándwiches o como dip para diversos platos. Si la almacenas en el refrigerador, colócala en un recipiente hermético y consúmela en 2-3 días para obtener la mejor calidad.
