Salsa Cremosa de Sésamo y Miso: ¡Fácil y Deliciosa!
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¡Hola a todos! Soy Superpower. Hoy les traigo una receta increíblemente sabrosa: ¡Salsa de Sésamo y Miso! Es muy fácil de preparar y lleva ingredientes sencillos como ajo y otros condimentos. Su sabor equilibrado entre lo salado y lo tostado del sésamo la hace perfecta para acompañar tofu o ensaladas. Si disfrutan de los sabores intensos y aromáticos, ¡esta salsa les encantará! Prepárenla en casa y verán qué bien realza sus platos. ¡Comencemos con la receta!
Ingredientes- 1 diente de ajo, picado finamente
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de pasta de miso (soja fermentada)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0.5 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz/oligosacáridos)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado (enteras o trituradas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, tomamos un diente de ajo. Pícalo lo más fino posible. Puedes usar un cuchillo o un pasapurés para ajos. El ajo picado aportará un toque de frescura y profundidad al sabor de la salsa. Es importante que esté bien picado para que se integre uniformemente.
Step 2
Ahora, en un bol, combinamos todos los ingredientes. Añade el ajo picado, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pasta de miso, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 0.5 cucharada de vinagre, 1 cucharada de sirope de maíz y 1 cucharada de agua. Por último, incorpora las semillas de sésamo tostado, que le darán ese toque crujiente y aromático característico. Mezcla todo con una cuchara o varillas hasta obtener una salsa homogénea y brillante. ¡Tu deliciosa Salsa de Sésamo y Miso está lista!
Step 3
Esta salsa es muy versátil. Sírvela sobre tofu cocido o a la plancha para un contraste de sabores y texturas exquisito. Si tienes a mano algas secas (nori) y hojas de perilla fresca, puedes picarlas y añadirlas sobre el tofu con la salsa para una experiencia gastronómica superior. También puedes usarla como aderezo para ensaladas o para dar un toque especial a platos de verduras.
