Salsa Saludable y Deliciosa de Cebolla Roja Balsámica
[Cocina Natural Eco-Friendly] Receta Casera de Salsa de Cebolla Roja Balsámica
¡Te presentamos una salsa saludable que puedes preparar fácilmente en casa! Este aderezo simple para ensaladas, hecho con vinagre balsámico y cebolla roja dulce, es perfecto para rociar sobre ensaladas o untar en tostadas. ¡Disfruta de un sabor maravilloso con ingredientes sencillos!
Ingredientes para la Salsa de Cebolla Roja Balsámica- 1/2 cebolla roja (tamaño mediano)
- 5 cucharadas de vinagre balsámico
- Jugo de 1/4 de limón fresco
- 3 cucharaditas de sal de roca (o sal marina)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de alulosa (o edulcorante alternativo)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos una salsa especial, tan ácida como dulce y repleta de sabores saludables! Esta salsa es ideal para rociar sobre tus ensaladas y darles un toque refrescante, o para untar sobre pan baguette crujiente o pan integral, convirtiéndolo en un aperitivo estupendo. ¡Creemos juntos esta salsa sencilla pero cautivadora!
Step 2
Primero, lava y prepara media cebolla roja de tamaño mediano. Pela la cebolla y córtala en trozos grandes; esto facilitará el proceso de picado fino posterior para la textura de la salsa.
Step 3
A continuación, pica finamente la cebolla en trozos usando un procesador de alimentos o un cuchillo afilado. Es crucial picarla muy finamente para lograr una consistencia suave en la salsa. Si los trozos son demasiado grandes, la textura puede resultar irregular. Transfiere toda la cebolla picada a un bol limpio.
Step 4
Ahora, añadamos el jugo de limón para darle un toque de frescura. Exprime el jugo de 1/4 de limón fresco en el bol, asegurándote de que no caigan pepitas. Si usas jugo de limón embotellado, aproximadamente 2 cucharadas serán suficientes. La acidez del limón equilibrará los sabores de la salsa.
Step 5
Incorporaremos la sal de roca para aportar una sutil profundidad salina. Mide 3 cucharaditas de sal de roca y añádelas a la mezcla. Si no tienes sal de roca, puedes usar sal marina de buena calidad como sustituto. Siéntete libre de ajustar la salinidad a tu gusto.
Step 6
Es hora de añadir el vinagre balsámico, que proporcionará a la salsa su sabor rico y complejo. Mide y vierte cuidadosamente 5 cucharadas de aromático vinagre balsámico. Las notas robustas del vinagre balsámico crearán una armonía fantástica con la dulce cebolla roja.
Step 7
Añadamos aceite de oliva virgen extra para obtener una textura suave y grasas saludables. Incorpora 3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad. Esto enriquecerá el sabor general y la sensación en boca de la salsa.
Step 8
Finalmente, agrega la alulosa para darle dulzura. Mide 4 cucharadas de alulosa y mezcla todo a fondo con una espátula o un batidor de varillas hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Step 9
La salsa estará mejor si se deja reposar un poco. Tapa el bol o cúbrelo con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, los deliciosos jugos de la cebolla roja se liberarán, permitiendo que los sabores se profundicen y maduren hasta convertirse en un aderezo para ensaladas verdaderamente maravilloso.
Step 10
Esta salsa de cebolla roja balsámica terminada es increíblemente versátil. Por ejemplo, rocíala generosamente sobre una ensalada de pasta mezclada con verduras frescas para disfrutar de un plato vibrante y lleno de sabor.
Step 11
También es fantástica untada como condimento sobre pan integral para una comida o merienda satisfactoria. La combinación del pan y la salsa es excelente, lo que la convierte también en un relleno ideal para sándwiches. ¡Disfruta de tu deliciosa comida con esta maravillosa salsa!
