Salteado Aromático de Espárragos y Salchichas Jugosas
El Plato de Acompañamiento y Aperitivo Sencillo Definitivo! Receta de Salteado de Espárragos y Salchichas
Me encanta saltear espárragos, y cuando se combinan con salchichas, se convierten en un plato irresistible, perfecto tanto como acompañamiento para las comidas como un delicioso aperitivo con bebidas. Aquí les presento una receta súper sencilla que es difícil de resistir. ¡Disfruten de las maravillosas texturas y sabores!
Ingredientes Principales- Espárragos frescos (150g)
- Salchichas tipo Viena jugosas (200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los 1-2 cm inferiores más duros de los espárragos y lávalos bien. Luego, córtalos en trozos de 2-3 cm y córtalos en diagonal junto con las salchichas. Este corte en diagonal ayuda a que el condimento penetre mejor, haciendo el plato más sabroso.
Step 2
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los espárragos y las salchichas Viena preparados. Saltéalos uniformemente, asegurándote de que no se quemen, hasta que los espárragos estén ligeramente tiernos y las salchichas comiencen a dorarse.
Step 3
Cuando las salchichas estén bien cocidas, regordetas y con un bonito color dorado, espolvorea 1 cucharadita de sal. Es mejor empezar con una cantidad menor y ajustar el condimento más tarde a tu gusto, ya que las salchichas pueden ser saladas.
Step 4
Finalmente, añade una pizca de pimienta (aproximadamente 1/3 cucharadita) para darle un aroma extra. La pimienta ayuda a eliminar cualquier olor no deseado y realza la fragancia general. Continúa salteando a fuego medio-alto durante otros 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. ¡Dale un buen ‘salteado’!
Step 5
¡Y ahí lo tienes! Tu delicioso Salteado de Espárragos y Salchichas está listo. Sírvelo caliente. Es un fantástico plato de acompañamiento con un tazón de arroz blanco al vapor o un acompañamiento perfecto para una cerveza fría o soju. ¡Esta receta, sencilla pero satisfactoria, es una visita obligada!
