Salteado Aromático de Hojas de Perilla y Pastel de Pescado
Salteado de Hojas de Perilla y Pastel de Pescado para Cajas de Almuerzo
Cuando un simple salteado de pastel de pescado le parezca demasiado común, ¡realza su sabor con el toque aromático de las hojas de perilla! El refrescante aroma de las hojas de perilla complementa el sabroso sabor del pastel de pescado, creando un delicioso acompañamiento que abre el apetito. Esta receta de salteado de hojas de perilla y pastel de pescado es perfecta como acompañamiento para el arroz o como guarnición para la fiambrera.
Ingredientes Principales- 2 pasteles de pescado gruesos
- 1/2 cebolla verde
- 1 manojo de hojas de perilla
Ingredientes para el Aderezo- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de xilitol (o azúcar)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 chile (como el chile Cheongyang coreano, ajuste al gusto)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de xilitol (o azúcar)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 chile (como el chile Cheongyang coreano, ajuste al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare todos los ingredientes para hacer un delicioso salteado de hojas de perilla y pastel de pescado. Tenga listas sus hojas de perilla frescas, pasteles de pescado y cebollas verdes. Medir previamente los ingredientes del aderezo hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
Prepare sus ingredientes para comer fácilmente. Enjuague bien las hojas de perilla y séquelas. Corte los pasteles de pescado y las cebollas verdes en tiras largas y finas. Pique finamente el chile y el ajo, que añadirán picante y aroma.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de xilitol (o azúcar) y 2 cucharadas de aceite vegetal. Remueva para combinar la salsa de soja y el edulcorante hasta que estén bien mezclados.
Step 4
Una vez que la mezcla de salsa de soja comience a burbujear, agregue 1/2 cucharada de ajo picado, el chile picado y las cebollas verdes en rodajas. Saltee para liberar sus aromas. Continúe cocinando hasta que las cebollas verdes y el ajo estén blandos y fragantes.
Step 5
Cuando surja un aroma delicioso de los ingredientes, agregue los pasteles de pescado en rodajas y las hojas de perilla a la sartén. Agréguelos para que se mezclen fácilmente con el aderezo.
Step 6
Finalmente, saltee todo rápidamente para asegurar que el aderezo cubra uniformemente los pasteles de pescado y las hojas de perilla. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que esto puede disminuir el aroma fresco de las hojas de perilla. Cocine hasta que la salsa se reduzca ligeramente y quede brillante. ¡Sirva caliente sobre arroz para una comida deliciosa!
