Salteado Aromático de Tocino y Brotes de Soja
¡La Combinación Perfecta! Salteado de Tocino y Brotes de Soja: Delicioso con Arroz y Excelente como Acompañamiento para Bebidas
Presentamos un delicioso ‘Salteado de Tocino y Brotes de Soja’ que es fácil de preparar y muy sabroso. Este plato es un acompañamiento fantástico para el arroz y una opción aún mejor para disfrutar con una bebida relajante. Con solo un ingrediente clave, la salsa de ostras, puedes lograr un sabor profundo y umami, lo que lo convierte en una receta fácil de seguir para cualquiera. Incluso sin salsa de ostras, los sabores naturales de los brotes de soja y el tocino crean un sabor maravilloso. ¡Prueba este plato especial para tus comidas de fin de semana!
Ingredientes- 300g de brotes de soja frescos
- 1/2 cebolla mediana
- Un poco de cebolleta, finamente picada
- 9 tiras de tocino
- 1-2 chiles verdes coreanos (o al gusto)
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- Una pizca de semillas de sésamo tostado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm. Corta la cebolla en rodajas finas o pícala gruesa, y pica finamente la cebolleta para añadir un sabor aromático.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega el ajo picado y sofríe suavemente a fuego bajo hasta que desprenda su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo; sofríe hasta que esté ligeramente dorado.
Step 3
Una vez que el ajo esté dorado, añade la cebolla y la cebolleta preparadas a la sartén. Sofríelas juntas hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y liberen su dulzura. Asegúrate de cocinar las cebollas lo suficiente.
Step 4
Cuando las cebollas empiecen a ablandarse, añade el tocino cortado y sofríe juntos. A medida que el tocino se cocina y suelta grasa, añade un maravilloso sabor. Si te gusta un toque picante, añade los chiles verdes coreanos picados finamente en este punto, según tu preferencia.
Step 5
Una vez que el tocino esté parcialmente cocido y haya soltado algo de grasa, añade los brotes de soja lavados y escurridos a la sartén. Evita cocinar en exceso los brotes de soja después de añadirlos; esto es clave para mantener su textura crujiente.
Step 6
Cuando los brotes de soja comiencen a marchitarse ligeramente, añade la cucharadita de salsa de ostras y saltea rápidamente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostado para decorar, y sirve caliente con arroz. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
