Salteado Cremoso de Brócoli y Camarones: ¡Perfecto para el Bento!
Receta Fácil de Salteado de Brócoli y Camarones
¡Un delicioso salteado de brócoli y camarones que es un acompañamiento perfecto para la lonchera! Esta receta es ideal para los más pequeños, siempre y cuando no tengan alergia a los camarones. Por favor, verifica cualquier alergia a mariscos antes de servir a los niños. La combinación de sabores dulces y salados hace que este plato sea un éxito tanto para niños como para adultos. ¡Disfruta de esta comida sencilla pero deliciosa!
Ingredientes Principales- 6-10 camarones frescos (tamaño mediano recomendado)
- 1/4 a 1/3 de brócoli (aproximadamente un puñado)
- 1.5 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela los camarones y enjuágalos bajo agua fría. Sécalos muy bien con toallas de papel. Eliminar el exceso de humedad es crucial para que la maicena se adhiera correctamente y se logre una textura más crujiente.
Step 2
Sazona ligeramente los camarones secos con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Luego, cubre uniformemente los camarones con 1.5 cucharadas de maicena, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Este paso ayuda a crear un recubrimiento ligero que se fríe bien.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones cubiertos de maicena y saltea, cocinándolos por ambos lados hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos. Evita llenar demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario.
Step 4
Corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado. Agrega el brócoli preparado a la sartén con los camarones. Saltea juntos durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente. Quieres que conserve un ligero mordisco.
Step 5
En un tazón pequeño, bate el kétchup, la mayonesa, el jugo de limón y el azúcar hasta que estén bien combinados. Esto crea una salsa ácida y cremosa que complementa perfectamente los camarones y el brócoli.
Step 6
Vierte la salsa preparada sobre los camarones y el brócoli en la sartén. Revuelve todo continuamente durante aproximadamente 1 minuto, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Cocina hasta que la salsa esté brillante y se haya adherido al salteado. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso salteado de brócoli y camarones!
