Salteado Crujiente de Brotes de Soja y Panceta de Cerdo
La Receta Dorada para un Delicioso Salteado de Brotes de Soja y Panceta de Cerdo (Kongnamul Daepae Samgyeopsal)
Vamos a preparar un delicioso salteado de panceta de cerdo con brotes de soja crujientes. Este plato combina la rica sabrosura de la panceta de cerdo con el refrescante crujido de los brotes de soja, creando un contraste de texturas delicioso.
Ingredientes Principales- 500g de panceta de cerdo en láminas finas (Daepae Samgyeopsal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta presenta una fantástica combinación de los ricos y sabrosos sabores de la panceta de cerdo en láminas finas y el crujido satisfactorio de los brotes de soja frescos, creando un delicioso salteado. ¡Es una receta dorada que cualquiera puede preparar deliciosamente sin técnicas especiales!
Step 2
Primero, calienta una sartén o wok a fuego medio. Añade la panceta de cerdo en láminas finas y saltea hasta que esté medio cocida. Este proceso derrite parte de la grasa, añadiendo un maravilloso aroma y sabor salado al plato.
Step 3
Una vez que la panceta de cerdo esté parcialmente cocida, añade una generosa cantidad de brotes de soja lavados a la sartén. Saltea todo junto con la panceta hasta que los brotes de soja empiecen a ablandarse ligeramente pero conserven su crujido. Los brotes de soja añaden una textura maravillosamente fresca y crujiente.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los deliciosos aderezos. Incorpora 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de ajo picado. Saltea todo de manera uniforme hasta que la salsa cubra los ingredientes. Ten cuidado con el fuego para evitar que la salsa se queme. Finalmente, espolvorea la cebolleta picada y las semillas de sésamo tostadas para realzar el aroma y el sabor.
Step 5
¡Tu delicioso, picante y ligeramente dulce salteado de brotes de soja y panceta de cerdo está listo! El irresistible aroma de este plato cocinándose en la estufa seguramente te abrirá el apetito.
Step 6
Este salteado de brotes de soja y panceta de cerdo es un plato impresionante, perfecto para recibir invitados. También es un excelente acompañamiento que combina maravillosamente con el arroz, haciendo que una comida sencilla sea increíblemente satisfactoria. ¡Disfruta de este plato especial que seguramente complacerá el paladar de todos!
