Salteado Crujiente de Pato Ahumado y Brotes de Soja: ¡Perfecto para Acompañar el Arroz y como Aperitivo!
Receta Rápida y Fácil de Salteado Crujiente de Pato Ahumado y Brotes de Soja – ¡Ideal con Arroz y como Bocadillo!
¿Necesitas un acompañamiento rápido o un aperitivo satisfactorio para tus bebidas? Este ‘Salteado de Pato Ahumado y Brotes de Soja’ es increíblemente fácil, está listo en minutos y ofrece una deliciosa textura crujiente. La armonía entre el sabroso pato ahumado y los brotes de soja frescos y crujientes es verdaderamente especial. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes Principales- 200g de pato ahumado en lonchas (ajusta la cantidad según tu preferencia)
- 1 puñado de brotes de soja frescos (aprox. 100g)
- 5 chiles (por ejemplo, chiles Cheongyang o rojos para un toque picante)
- 1/2 pimiento morrón (cualquier color como rojo o amarillo para atractivo visual)
- 1 cucharada de ajo picado (¡para potenciar el sabor!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta los chiles en rodajas finas después de retirar las semillas. Asimismo, corta el pimiento morrón en tiras finas. ¡Usar una variedad de pimientos morrones de colores hará que el plato se vea aún más apetitoso!
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y saltea las lonchas de pato ahumado hasta que estén ligeramente doradas. El pato libera suficiente grasa por sí mismo, por lo que probablemente no necesitarás añadir aceite extra. Este paso ayuda a reducir cualquier sabor fuerte del pato y realza su sabor sabroso.
Step 3
Transfiere el pato ahumado salteado a un plato aparte temporalmente. Hacer esto evita que el pato se cocine en exceso y se vuelva duro mientras salteas los brotes de soja y las verduras.
Step 4
Sin añadir aceite extra a la misma sartén utilizada para el pato, agrega el ajo picado y sofríe a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, utilizando la grasa del pato. Una vez que el aroma del ajo se libere, añade los chiles y el pimiento morrón cortados, luego saltea rápidamente a fuego alto para mantener su crujiente.
Step 5
A medida que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente, añade los brotes de soja preparados y saltea juntos. Los brotes de soja se cocinan muy rápido, por lo que el fuego alto es clave para mantenerlos maravillosamente crujientes. Finalmente, añade una pizca de sal para sazonar todo el plato. Si sabe un poco soso, se puede añadir un chorrito de salsa de soja.
Step 6
Dispón los brotes de soja y las verduras bien salteadas de manera atractiva en un plato para servir. Cubre generosamente con el pato ahumado salteado reservado. El aroma ahumado y la riqueza del pato complementarán maravillosamente los brotes de soja crujientes.
Step 7
Termina espolvoreando algunas semillas de sésamo tostadas para un sabor extra a nuez. ¡Tu delicioso Salteado de Pato Ahumado y Brotes de Soja está completo! Disfrútalo sobre arroz caliente como una comida rápida o acompáñalo con una cerveza fría como un delicioso aperitivo.
