Salteado Crujiente de Tallo de Alga Marina
Preparando un Delicioso Acompañamiento con Tallo de Alga Marina Nutritivo
¡Los tallos de alga marina están repletos de fibra dietética, lo que los hace excelentes para prevenir el estreñimiento! Aquí tienes una receta para un plato salteado de tallo de alga marina crujiente y sabroso. Es un excelente acompañamiento para el arroz cuando no tienes mucho apetito.
Ingredientes Principales- Tallos de alga marina
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (hojuelas de chile coreano)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- Una pizca de semillas de sésamo
- Un toque de aceite de sésamo
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (hojuelas de chile coreano)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- Una pizca de semillas de sésamo
- Un toque de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Para realzar la textura crujiente y facilitar su cocción, cocina al vapor los tallos de alga marina en una vaporera durante unos 2 minutos. Este proceso de cocción al vapor elimina su viscosidad natural y da como resultado una textura más firme y elástica.
Step 2
¿Vamos a preparar un delicioso aderezo? En un bol, combina 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de gochugaru y 2 cucharadas de jarabe de maíz, mezclando bien. Finalmente, añade una pizca de semillas de sésamo tostado y un toque de aromático aceite de sésamo para un sabor extra.
Step 3
Agrega el aderezo preparado a los tallos de alga marina cocidos al vapor y mézclalos bien con las manos hasta que estén completamente cubiertos. No es necesario añadir salsa de soja adicional en esta etapa. Los tallos de alga marina son naturalmente un poco salados, por lo que el aderezo del gochujang es suficiente para crear un salteado perfectamente sazonado y tierno.
