Salteado Crujiente de Tocino y Brotes de Soja
¡Dile adiós al estrés con el aperitivo perfecto para acompañar tu bebida!: Salteado de Tocino y Brotes de Soja
¿Tuviste un día difícil? Te presentamos una receta mágica que revitalizará tus sentidos y aliviará tu estrés. La rica salinidad del tocino se combina con la frescura crujiente de los brotes de soja para crear un delicioso aperitivo que estimulará tu apetito y te hará olvidar tus preocupaciones. ¡Disfruta de esta receta seleccionada por ‘Todos los Recetas, Receta Mann-Gye’!
Ingredientes Principales- 6 lonchas de tocino grueso
- 200g de brotes de soja frescos
- 1/2 cebolla mediana
Ingredientes para el Aderezo- 2 cucharadas de salsa de ostra
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa de ostra
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para asegurar una textura crujiente, enjuaga bien los brotes de soja bajo agua corriente y escúrrelos completamente. Colocarlos en un colador ayudará a eliminar el exceso de humedad.
Step 2
A continuación, corta el tocino en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Para una mejor textura, se recomienda cortarlos un poco más gruesos en lugar de demasiado finos.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de cocina y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo; el objetivo es liberar un aroma suave.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade la cebolla cortada en rodajas finas y saltea hasta que esté translúcida. Cuando la cebolla esté ligeramente ablandada, agrega el tocino y cocina hasta que esté bien dorado y crujiente.
Step 5
Finalmente, añade los brotes de soja preparados y la salsa de ostra a la sartén con el tocino y la cebolla cocidos. Saltea rápidamente a fuego alto. Cocina solo hasta que los brotes de soja estén ligeramente marchitos para mantener su satisfactorio crujido. Termina con una pizca de pimienta negra, ¡y tu sabroso y delicioso Salteado de Tocino y Brotes de Soja estará listo!
