Salteado Crujiente y Dulce de Col y Tocino
Receta de un Salteado de Col y Tocino Deliciosamente Crujiente y Dulce
Descubra una deliciosa y sencilla receta de salteado con col, conocida por sus propiedades calmantes para el estómago. Si normalmente solo disfruta de la col en ensaladas o como acompañamiento, esta receta la transformará en un plato exquisito que hasta a los niños les encantará. Es una opción perfecta para los días ajetreados en los que necesita una comida rápida pero satisfactoria. ¡La agradable textura crujiente de la col combinada con el sabroso tocino le hará enamorarse de la col!
Ingredientes Clave- 7 tiras de tocino
- 1/8 de col
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare la cantidad de col que desee. Para un sabor maravillosamente crujiente y dulce, se recomienda usar una porción generosa. Primero, corte la col en trozos del tamaño de un bocado, fáciles de manejar. Corte también el tocino en trozos de tamaño similar.
Step 2
La salinidad del tocino suele ser suficiente para sazonar, así que asegúrese de no escatimar en él. Caliente una sartén a fuego medio y cocine el tocino hasta que esté ligeramente dorado. Es clave permitir que parte de la grasa del tocino se derrita.
Step 3
Añada la col cortada a la sartén y saltee junto con el tocino. La col se cubrirá con la grasa derretida del tocino, lo que añadirá una maravillosa profundidad de sabor.
Step 4
Una vez que la col comience a liberar humedad, aumente el fuego a alto y continúe salteando durante 1-2 minutos más. El truco está en cocinarla justo hasta que la col esté ligeramente translúcida y aún conserve su textura crujiente; evite cocinarla en exceso, lo que la vuelve blanda. No se necesita sazón adicional debido a la salinidad del tocino, y aunque la preparación es increíblemente sencilla, el sabor es absolutamente excepcional.
Step 5
Transfiera la mezcla bien salteada de col y tocino a un plato para servir. ¡Está listo! Prepare este plato cuando necesite una comida rápida o como un delicioso acompañamiento. Se disfruta mejor caliente, recién cocinado.
