Salteado de Atún con Gochujang: Picante y Dulce
¡Lo Mejor para Cuando No Tienes Apetito! Receta Súper Sencilla de Atún en Lata: Salteado de Atún con Gochujang
¿Cansado de las mismas recetas de atún en lata? ¡Dale un toque especial con este delicioso salteado, sazonado con una salsa de gochujang picante y dulce! La intensidad de los chiles Cheongyang combinada con el rico sabor del gochujang crea un acompañamiento adictivo que te hará devorar tu tazón de arroz en un instante. Perfecto para comer solo y lo suficientemente impresionante para invitados, ¡empecemos con este increíble Salteado de Atún con Gochujang! 🙂
Ingredientes Principales- Atún en lata (59g) 4 latas (incluyendo el aceite)
- Chiles Cheongyang 4-6 (ajustar al gusto de picante)
- Gochujang (pasta de chile coreana) 3 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente los chiles Cheongyang o córtalos en rodajas finas, según tu preferencia. Quitar las semillas puede ayudar a reducir el picante.
Step 2
En una sartén profunda o wok, abre las latas de atún y añade el contenido completo, incluido el aceite. El aceite de la lata de atún añade más sabor.
Step 3
Añade los chiles Cheongyang picados/en rodajas y el gochujang a la sartén con el atún. Saltea a fuego alto, asegurándote de que todos los ingredientes se combinen y se cubran bien.
Step 4
Prueba mientras salteas. Si te parece un poco soso o la sazón no es la adecuada, no dudes en añadir más gochujang, o una pizca de jarabe de maíz o azúcar para ajustar el dulzor.
Step 5
Continúa salteando a fuego alto durante unos 2-3 minutos hasta que todo esté bien cubierto y fragante. Este rápido salteado asegura que el atún se mantenga jugoso y tierno. Evita cocinarlo demasiado, ya que puede resecar el atún.