Salteado de Calabacín Redondo con Semillas de Perilla Enteras
Plato de Verano Sencillo: Receta de Calabacín Redondo Salteado (¡Destaca el sabor a nuez de las semillas de perilla enteras!)
Presentamos un plato de acompañamiento de verano rápido y delicioso, salteado de calabacín redondo con semillas de perilla enteras, ¡listo en solo 10 minutos! Perfecto para cuando necesitas un complemento simple pero satisfactorio para tus comidas. ¡Este plato de calabacín, con su sabor a nuez y lleno de sabor, seguramente será un éxito para toda la familia!
Ingredientes Principales- 1/2 Calabacín Redondo (aprox. 250g)
- 2 Chiles Rojos (para color y sabor)
- 1 Cucharada de Semillas de Perilla Enteras (¡la clave del sabor a nuez!)
Ingredientes para Sazonar- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras (¡para realzar el umami!)
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja (para ajustar la sazón)
- 0.5 Cucharada de Aceite de Perilla (añade aroma y sabor a nuez)
- Un poco de Aceite Vegetal (para saltear)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras (¡para realzar el umami!)
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja (para ajustar la sazón)
- 0.5 Cucharada de Aceite de Perilla (añade aroma y sabor a nuez)
- Un poco de Aceite Vegetal (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella de nuestro plato, el calabacín redondo, junto con los vibrantes chiles rojos para dar color y las semillas de perilla enteras para ese irresistible sabor a nuez. Lava bien todos los ingredientes antes de empezar, ¡este es el primer paso para un plato delicioso!
Step 2
Para el calabacín redondo, retira el centro con las semillas y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Retira las semillas de los chiles rojos y córtalos en juliana fina. ¡Y con esto termina la preparación de los ingredientes! (Consejo: Cortar el calabacín de manera uniforme asegura una cocción pareja).
Step 3
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que el aroma del ajo llene el aire, agrega el calabacín redondo en rodajas. Vierte media cucharada de salsa de soja y media cucharada de salsa de ostras para sazonar.
Step 4
¡Ahora, el ingrediente estrella que aporta una increíble nuez! Agrega una cucharada de semillas de perilla enteras a la sartén y saltéalas con el calabacín. Estas semillas liberan un maravilloso sabor a nuez al masticarlas, lo que las convierte en un complemento perfecto para los platos salteados.
Step 5
Saltea todo junto durante unos 2 minutos. Una vez que el calabacín comience a ablandarse ligeramente, tapa la sartén con una tapa y déjalo cocinar a fuego muy bajo durante otros 3 minutos. Este proceso de cocción al vapor realza la dulzura natural del calabacín y lo deja maravillosamente tierno.
Step 6
Cuando el calabacín esté tierno, apaga el fuego. Agrega las tiras de chile rojo preparadas y remueve suavemente unas cuantas veces para combinar. Finalmente, rocía media cucharada de aceite de perilla para darle el toque final de aroma y sabor a nuez. ¡Ya casi está listo!
Step 7
Dale una última y suave mezcla utilizando el calor residual de la sartén para asegurar que todos los ingredientes y condimentos estén bien incorporados. ¡Tu delicioso Salteado de Calabacín Redondo con Semillas de Perilla Enteras está ahora completo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
