Salteado de Camarones con Salsa de Tomate
Salteado de Camarones con Salsa de Tomate: Receta Infalible para un Sabor Garantizado
¡Hoy preparamos un delicioso plato de camarones: Salteado de Camarones con Salsa de Tomate! Los camarones son increíblemente versátiles, perfectos para platos como gambas al ajillo, camarones rebozados y tortitas de camarones. Pero hoy, nos centraremos en un salteado sencillo pero extraordinariamente sabroso que cualquier persona, incluso los cocineros novatos, puede dominar. El secreto está en usar una salsa de tomate de buena calidad comprada, que proporciona una base rica y deliciosa. Este plato tiene un ligero toque a salsa picante, lo que lo hace irresistiblemente apetitoso. ¡Permítanme guiarlos a través de los sencillos pasos para crear esta fantástica comida!
Ingredientes Clave- 20 camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza (aprox. 200 ml) de salsa de tomate
- 5 dientes de ajo, picados finamente
- 5 champiñones, en rodajas
- 5 tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 cebolla mediana, picada en cubitos
- 1/2 pimiento verde, picado en cubitos
- 1/2 pimiento amarillo, picado en cubitos
- 3 cucharadas (Tbsp) de aceite de cocina
- Una pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el ajo cortándolo en rodajas finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Esto liberará un aroma maravilloso mientras se cocina. Tenga cuidado al usar el cuchillo.
Step 2
A continuación, pique la cebolla, el pimiento verde y el pimiento amarillo en trozos de aproximadamente 2×2 cm. Esto añadirá un crujido delicioso y colores vibrantes al plato.
Step 3
Prepare los champiñones haciendo una incisión en forma de cruz (+) en un lado. Esto ayuda a que absorban mejor la salsa y añade un bonito toque visual.
Step 4
Corte los tomates cherry por la mitad. Asegúrese de que estén frescos y firmes. Córtelos suavemente por la mitad; añadirán una explosión de dulzura y acidez.
Step 5
Caliente una sartén o wok a fuego medio-bajo y añada 3 cucharadas de aceite de cocina. Agregue el ajo en rodajas y sofría hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Esto debería tardar aproximadamente 1-2 minutos.
Step 6
Una vez que el ajo esté fragante, agregue los camarones preparados a la sartén. Saltee los camarones hasta que se pongan rosados y estén cocidos, aproximadamente 1-2 minutos. Cocinarlos demasiado los endurecerá.
Step 7
Cuando los camarones estén casi cocidos, agregue la cebolla picada, los pimientos y los champiñones en rodajas a la sartén. Saltee todo junto hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3-4 minutos.
Step 8
Ahora, agregue los tomates cherry cortados por la mitad y 1 taza de salsa de tomate a la sartén. Mezcle todo bien para combinar, asegurándose de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Continúe cocinando por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 9
Una vez que todo esté bien combinado y caliente, espolvoree una pizca de perejil seco sobre el plato. ¡Su delicioso Salteado de Camarones con Salsa de Tomate está listo para servir! Disfrútelo con arroz o pan crujiente.
