Salteado de Carne de Pato con Salsa de Judías Negras: ¡Un Favorito Familiar!
Salteado de Pato con Salsa de Judías Negras, que Gusta a los Niños
¡Añada un sabor único y delicioso a su mesa! Al saltear tierna carne de pato con un sabroso polvo para salsa de judías negras china, se convierte en un plato irresistible que hará que todos pidan más. Es fácil de preparar en casa, ofreciendo un sabor de calidad de restaurante, y es increíblemente versátil, perfecto para servir sobre arroz o como relleno para arroz frito.
Ingredientes Principales- 1/4 Cebolla, cortada en juliana fina
- 1/2 Cebolleta (Cebolla de verdeo), cortada en diagonal
- 200g Carne de pato, cortada en trozos del tamaño de un bocado
Aderezo de Salsa de Judías Negras- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de vino de cocina (o Mirin)
- 0.5 Cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 Cucharada de polvo para salsa de judías negras china (tipo instantáneo)
- 0.5 cucharadita de pimienta negra (aprox. 1/4 cucharadita)
- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de vino de cocina (o Mirin)
- 0.5 Cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 Cucharada de polvo para salsa de judías negras china (tipo instantáneo)
- 0.5 cucharadita de pimienta negra (aprox. 1/4 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Corte la 1/4 de cebolla en juliana fina y la 1/2 cebolleta en diagonal para añadir color y aroma al plato.
Step 2
Si la carne de pato está en un trozo grande, córtela en trozos del tamaño de un bocado. Esto hace que sea más fácil para todos, especialmente para los niños, comerla y ayuda a que la salsa penetre mejor.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de judías negras. En un bol grande, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de vino de cocina (o Mirin). Bátalos bien. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte del pato y realza el sabor general.
Step 4
A continuación, añada 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de polvo para salsa de judías negras china y 0.5 cucharadita de pimienta negra al bol. Remueva a fondo para asegurarse de que el polvo de salsa esté disuelto y no queden grumos. Siéntase libre de ajustar la cantidad de polvo de salsa de judías negras según sus preferencias de sabor.
Step 5
Añada la carne de pato preparada, la cebolla en juliana y las cebolletas cortadas en diagonal al bol con la salsa. Mezcle suavemente todo con las manos, asegurándose de que el pato esté uniformemente cubierto con el aderezo. Dejar marinar por un corto tiempo permitirá que los sabores se mezclen aún más profundamente.
