Salteado de Cebolla Sencillo (Acompañamiento)
¡Cebolla de sobra en la nevera? ¡Prepara un acompañamiento rápido con solo 2 ingredientes!
¿Tienes cebolla de sobra en casa y no sabes qué hacer con ella? ¡Esta receta es la solución perfecta! Con solo dos ingredientes principales y un condimento sencillo, puedes preparar un acompañamiento nutritivo y delicioso. La dulzura natural de la cebolla combinada con la salsa de soja salada la hace increíblemente adictiva con el arroz. Incluso los cocineros principiantes pueden prepararla en minutos, ¡así que anímate a probarla!
Ingredientes Principales- 1 cebolla mediana
- 1/2 tallo de cebolleta (preferiblemente la parte blanca)
Condimento- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/3 cucharadita de azúcar (aproximadamente 1 cucharadita)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/3 cucharadita de azúcar (aproximadamente 1 cucharadita)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela la cebolla y córtala en juliana fina, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortar la cebolla finamente permite que absorba mejor los sabores y da como resultado una textura más suave.
Step 2
Pica finamente la cebolleta, centrándote en las partes blancas. Si cocinas para niños, puedes usar solo las partes blancas u omitir la cebolleta. ¡No te preocupes por las lágrimas al cortar cebolla, es un compuesto natural!
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade unas dos vueltas de aceite de cocina. Una sartén bien caliente ayuda a acortar el tiempo de cocción y evita que los ingredientes se quemen.
Step 4
Añade inmediatamente la cebolla cortada a la sartén caliente. Añadirla a una sartén caliente ayuda a realzar su dulzura natural.
Step 5
Sofríe la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté translúcida y ligeramente dorada. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que puede volverse blanda. Vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén; esto ayudará a caramelizar la salsa de soja y realzará su sabor.
Step 6
Una vez que la salsa de soja haya comenzado a ser absorbida por la cebolla, añade 1/3 cucharadita (aproximadamente 1 cucharadita) de azúcar y sofríe rápidamente con la cebolla durante unos 30 segundos, asegurándote de que el azúcar no se queme.
Step 7
Ahora, añade la cebolleta picada y sofríe con la cebolla durante otro minuto. La cebolleta puede ablandarse si se cocina demasiado tiempo, por lo que añadirla al final asegura que conserve una ligera textura crujiente.
Step 8
Reduce el fuego a bajo. Si lo deseas, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostado para darle brillo y un aroma a nuez. Remueve brevemente para combinar. Mantener el fuego bajo evita que las semillas de sésamo se quemen.
Step 9
Retira la cebolla salteada del fuego, deja que se enfríe un poco y luego transfiérela a un recipiente para refrigerar. Esta porción, hecha con una cebolla, es un tamaño perfecto de acompañamiento para las comidas. ¡Es increíblemente útil cuando necesitas un acompañamiento rápido!
Step 10
¡Disfruta de tu deliciosa cebolla salteada! Y después de la comida, ¡no olvides limpiar la cocina! Una cocina limpia es el comienzo perfecto para tu próxima aventura culinaria.
