Salteado de Hongos Ostra Rey
Receta Fácil y Rápida de Hongos Ostra Rey Salteados Picantes y Sabrosos
Disfrute de la deliciosa textura masticable de los hongos ostra rey, salteados hasta alcanzar una perfección picante y sabrosa. Este plato utiliza ingredientes sencillos para crear un acompañamiento fantástico o un deleite para acompañar sus bebidas. El rico sabor de los hongos, el crujido de las nueces y el sutil picor de los chiles crean un equilibrio armonioso, ¡perfecto para acompañar arroz o una cerveza fría!
Ingredientes Principales- 2 Hongos Ostra Rey (tamaño mediano)
- 2/3 Chile Cheongyang (ajustar al gusto de picante)
- 5 Mitades de nuez
Aderezo y Aceite para Cocinar- Un poco de Aceite de oliva
- 1 Cucharada de Salsa de soja
- 1/2 Cucharada de Jarabe de maíz (o sirope de maíz)
- 1 Cucharada de Semillas de sésamo tostadas
- Un poco de Aceite de oliva
- 1 Cucharada de Salsa de soja
- 1/2 Cucharada de Jarabe de maíz (o sirope de maíz)
- 1 Cucharada de Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los hongos ostra rey y séquelos. Córtelos por la mitad a lo largo y luego en rodajas planas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Evite cortarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse durante el salteado.
Step 2
Pique finamente el chile Cheongyang, retire las semillas si prefiere menos picante. Trocee las mitades de nuez en pedazos pequeños, ya sea con las manos o con un cuchillo. Es agradable que tengan algo de textura, así que no los triture demasiado.
Step 3
Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de oliva a fuego medio. Una vez precalentada la sartén, añada los hongos ostra rey cortados y sofríalos a fuego alto durante un corto tiempo. A medida que los hongos liberen su humedad, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que estén tiernos.
Step 4
Una vez que los hongos comiencen a dorarse, añada las nueces picadas y el chile picado. Vierta la salsa de soja (1 cucharada) y el jarabe de maíz (1/2 cucharada). Saltee rápidamente para asegurarse de que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos. Tenga cuidado de que la salsa de soja no se queme y continúe salteando durante 1-2 minutos más hasta que el delicioso salteado esté completo.
Step 5
Transfiera los hongos ostra rey salteados y terminados a un plato para servir. Finalmente, espolvoree las semillas de sésamo tostadas (1 cucharada) por encima para dar un sabor a nuez adicional y un atractivo visual. ¡Disfrute de su sabroso plato!
