Salteado de Hongos Ppennamu con Salsa de Ostras (Textura Masticable)
Plato Saludable de Hongos: Salteado de Hongos Ppennamu con Salsa de Ostras
Este salteado de hongos Ppennamu, con su textura masticable y profundo sabor, se elabora con hongos frescos comprados en un mercado local. Utiliza los hongos Ppennamu que hayas conseguido en tu visita al mercado de fin de semana para crear una comida deliciosa. Sencillo y nutritivo, este plato es ideal para dietas.
Ingredientes- Hongos Ppennamu 800g
- Cebolla 0.5
- Zanahoria 15g
- Cebolleta 1/3 tallo
- Pimiento morrón 0.3
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Corte la cebolla y la zanahoria en rodajas finas o en juliana. Corte el pimiento morrón en trozos de tamaño similar. Pique finamente la cebolleta.
Step 2
Desgarre los hongos Ppennamu con cuidado en trozos del tamaño de un bocado. Se recomienda enjuagarlos previamente. Desgarrarlos a mano realza su deliciosa textura masticable.
Step 3
Caliente una sartén con 0.5 cucharada de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Añada el ajo picado y la cebolleta picada, sofriéndolos hasta que desprendan un aroma fragante. Tenga cuidado de que el ajo no se queme; esta base aromática es clave para el sabor del plato.
Step 4
Una vez que el ajo y la cebolleta estén fragantes, agregue las zanahorias preparadas a la sartén. Saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que comiencen a ablandarse ligeramente.
Step 5
Ahora, agregue los hongos Ppennamu desgarrados a la sartén. Saltee hasta que liberen su humedad y comiencen a ablandarse. Continúe cocinando a fuego medio hasta que los hongos estén tiernos.
Step 6
Cuando los hongos estén bien cocidos, agregue 1.5 cucharadas de salsa de ostras. Revuelva todo para asegurar que la rica y sabrosa salsa cubra uniformemente los hongos y las verduras.
Step 7
Pruebe el salteado y ajuste la sazón con una pizca de sal y un poco de pimienta según sea necesario. Es mejor añadir el condimento gradualmente para evitar que quede demasiado salado.
Step 8
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, rocíe con 1.5 cucharadas de aceite de sésamo y espolvoree con 0.5 cucharada de semillas de sésamo. El aroma a nuez del aceite de sésamo completará este delicioso salteado de hongos Ppennamu. ¡Disfrute de su comida!
