Salteado de Jamón Asado con Verduras Aromáticas: ¡Un Acompañamiento Perfecto para el Arroz!
Un Delicioso Salteado con Jamón Asado y Verduras Frescas
Este es un acompañamiento excepcional que combina maravillosamente con el arroz. La mezcla de jamón asado salado y verduras crujientes y frescas crea una textura deliciosa y un sabor rico. Es un plato sencillo pero impresionante que encantará a todos, jóvenes y mayores. ¡Las verduras aromáticas y el umami del jamón te harán querer terminar tu arroz en muy poco tiempo!
Ingredientes Principales- Jamón asado 160g
- Champiñones ostra 150g
- 1/2 Calabacín
- 1 Cebolla
- 3 Chiles verdes coreanos (Cheongyang)
- 1 cdta de Pimienta negra molida
- 1 cdta de Semillas de sésamo
- 1 cda de Aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para saltear. Desgarra los champiñones ostra en trozos del tamaño de un bocado, siguiendo su veta natural. Corta la cebolla en rodajas finas. Corta los chiles verdes coreanos en diagonal, retirando las semillas si prefieres menos picante. Corta el calabacín en rodajas rectangulares finas (aproximadamente 0.5 cm de grosor). Corta el jamón asado en rodajas finas para que coincidan con la longitud de los trozos de champiñón.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite vegetal. Agrega el jamón asado preparado y saltea suavemente hasta que esté ligeramente dorado y fragante. Este paso realza el sabor del jamón.
Step 3
Empuja el jamón hacia un lado de la sartén. Agrega los champiñones ostra, la cebolla, el calabacín y los chiles verdes coreanos a la sartén. Saltea a fuego alto rápidamente para mantener las verduras crujientes y frescas. Combina con el jamón y continúa salteando durante unos 1-2 minutos hasta que todo esté bien mezclado y tierno pero crujiente.
Step 4
Sazona el jamón y las verduras salteadas con sal. Ajusta la cantidad con cuidado, considerando la salinidad natural del jamón y la dulzura de las verduras. Añade sal gradualmente al gusto.
Step 5
Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de pimienta negra molida y 1 cucharadita de semillas de sésamo para una capa adicional de aroma y sabor a nuez. Dale una última y rápida mezcla para combinar todo. ¡Tu delicioso salteado está listo!
Step 6
¡Salteado de Jamón Asado con Verduras completo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa y satisfactoria. Disfruta de este plato saludable y sabroso que resalta los sabores naturales de los ingredientes.
