Salteado de Okra y Cebolla con Huevo: Un Plato Nutritivo y Delicioso para la Piel
¡La Okra como Nunca Antes la Habías Visto! Aprende a Preparar un Salteado Saludable para la Piel
Prepara un delicioso y sencillo acompañamiento utilizando okra saludable. Este ‘Salteado de Okra y Cebolla con Huevo’ es ideal para una comida nutritiva. La dulzura natural de la cebolla, la textura única de la okra y la suavidad de los huevos revueltos crean una mezcla armoniosa que es a la vez saludable y sabrosa. ¡Perfecto para acompañar tus comidas!
Ingredientes Principales- 1/4 Cebolla
- 2vainas de Okra
- 2 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las vainas de okra bajo el chorro de agua. Corta los extremos del tallo y la punta con un cuchillo. Luego, corta la okra en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Reserva la okra cortada.
Step 2
Corta 1/4 de cebolla en juliana fina. Cortarla finamente asegurará una textura más suave al saltear.
Step 3
En un bol, casca los 2 huevos. Añade 3 cucharadas de leche a los huevos. (Si no tienes leche, puedes sustituirla por 2 cucharadas de agua). Bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados, creando una mezcla de huevo suave.
Step 4
Calienta 2-3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añade la cebolla y la okra cortadas. Saltea hasta que las cebollas estén translúcidas y la okra ligeramente tierna, unos 2-3 minutos. Ten cuidado de no quemar las verduras.
Step 5
Una vez que las cebollas comiencen a ablandarse y a liberar su dulzura, vierte 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja en la sartén, preferiblemente por los bordes. Saltea durante aproximadamente 1 minuto más para que las verduras absorban los sabores. La combinación de salsa de ostras y soja añade profundidad y aroma.
Step 6
Cuando las verduras estén cocidas a tu gusto, vierte la mezcla de huevo preparada. Para obtener mejores resultados, empuja las verduras a un lado de la sartén, vierte la mezcla de huevo en el espacio vacío y deja que empiece a cuajar antes de revolver suavemente y mezclarla con las verduras. Esto ayuda a crear huevos esponjosos y cocidos uniformemente.
Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y cocidos, apaga el fuego. Sirve el delicioso ‘Salteado de Okra y Cebolla con Huevo’ en un plato. ¡Disfruta de este maravilloso plato que equilibra perfectamente las notas saladas de la salsa de ostras, la textura única de la okra y la ternura de los huevos!
