Salteado de Patatas y Bacon: Un Plato Delicioso
Salteado Fácil de Patatas y Bacon: ¡Un Acompañamiento Perfecto!
¡Prepara un plato de temporada lleno de sabor con estas patatas! Aunque las patatas salteadas son deliciosas por sí solas, añadirles bacon crujiente crea una combinación irresistible. Este salteado de patatas y bacon es un acompañamiento sabroso y satisfactorio para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 10 patatas medianas
- 5 tiras de bacon
- 1/4 cebolla mediana
Condimentos y Otros- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Abundante aceite de cocina
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Abundante aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando los ingredientes para este delicioso salteado de patatas y bacon.
Step 2
Pela las patatas y córtalas en juliana fina con una mandolina o a mano. Enjuaga suavemente las patatas cortadas en juliana bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego escúrrelas completamente. Este paso es crucial para lograr una textura suelta y no pegajosa al saltear.
Step 3
Corta la cebolla en juliana lo más fina posible, similar en grosor a las patatas. Las cebollas cortadas finamente se mezclarán bien con las patatas y aportarán una dulzura agradable al cocinarse.
Step 4
Corta el bacon en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Si los cortas demasiado finos, podrían romperse durante la cocción, así que busca un grosor moderado.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén precalentada a fuego medio. Añade las patatas cortadas en juliana y saltea, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 6
Una vez que las tiras de patata comiencen a volverse translúcidas, añade la cebolla cortada en juliana a la sartén y continúa salteando.
Step 7
Cuando las cebollas estén translúcidas, añade el bacon cortado y saltea todo junto hasta que esté bien combinado. La grasa del bacon derretida añadirá un sabor rico y sabroso a las patatas.
Step 8
Finalmente, reduce el fuego a bajo. Añade una pizca de sal para sazonar el plato. (Ten en cuenta la salinidad del bacon y ajústala en consecuencia.)
Step 9
Añade un toque de pimienta para darle más sabor, si lo deseas. Prueba y ajusta el condimento con cuidado.
Step 10
Remueve todo una última vez para combinar, luego apaga el fuego. ¡Tu delicioso salteado de patatas y bacon está listo para ser disfrutado con un tazón de arroz caliente!
