Salteado de Pechuga de Res y Brotes de Soja: Receta Rápida de 5 Minutos para un Acompañamiento o Aperitivo Sencillo y Elegante
Un Plato Sabroso Hecho Salteando Pechuga de Res y Brotes de Soja con Salsa de Ostras
¡Prepara una comida deliciosa en un instante! Esta receta de salteado de pechuga de res y brotes de soja se puede hacer en menos de 5 minutos. La sabrosa carne, los crujientes brotes de soja y la salsa de ostras llena de umami crean un plato que es perfecto como acompañamiento para el arroz o como un aperitivo satisfactorio. ¡Realza tu mesa con esta receta sencilla pero impresionante!
Ingredientes Principales- 30g de Pechuga de Res Congelada (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
Ingredientes Adicionales- 200g de Brotes de Soja (lavados y bien escurridos)
- 200g de Brotes de Soja (lavados y bien escurridos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la pechuga de res congelada. Presionarla suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre dará como resultado un salteado más limpio. Calienta una sartén a fuego medio, añade la pechuga de res y dórala ligeramente por ambos lados. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que puede volverse dura. Retira la pechuga de res dorada de la sartén y resérvala en un plato.
Step 2
En la misma sartén utilizada para la pechuga de res, añade los brotes de soja, lavados y bien escurridos. Rocía 3 cucharadas de salsa de ostras de manera uniforme sobre los brotes. Es importante asegurarse de que la salsa de ostras esté bien distribuida para una máxima absorción del sabor.
Step 3
Continúa salteando los brotes de soja a fuego medio durante unos 2 minutos. Durante este proceso, los brotes liberarán algo de humedad. Para evitar que el salteado se vuelva aguado y diluido, es una buena idea drenar cuidadosamente cualquier exceso de líquido que se acumule en la sartén.
Step 4
Después de drenar el líquido, aumenta ligeramente el fuego y saltea durante un minuto más. La clave es cocinar hasta que los brotes de soja estén ligeramente marchitos pero aún conserven una agradable textura crujiente. Sirve este salteado de pechuga de res y brotes de soja sobre arroz caliente, o disfrútalo con una cerveza fría. ¡Es realmente delicioso!
