Salteado de Raíces de Rábano Secas (Siraegi Bokkeum) Delicioso
Receta Fácil de Siraegi Bokkeum: Un Plato Nutritivo y Sabroso para Hacer en Casa
Aprenda a preparar un sabroso salteado de raíces de rábano secas (siraegi bokkeum) con ingredientes sencillos. Este plato es una adición saludable y deliciosa a cualquier comida.
Ingredientes Principales- 400g de Raíces de Rábano Secas Hervidas (Siraegi)
- 1/2 taza de Agua (medida con una taza de papel)
Ingredientes del Condimento- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Cebolleta Picada
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla
- 2 cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Cebolleta Picada
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla
- 2 cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 400g de raíces de rábano secas hervidas (siraegi). Enjuáguelas bien bajo agua fría y exprima el exceso de humedad. Luego, corte las raíces en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer. Cortarlas en longitudes manejables hará que el plato sea más agradable.
Step 2
En un bol para mezclar, combine el siraegi cortado con todos los ingredientes del condimento: 2 cucharadas de cebolleta picada, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de perilla y 2 cucharadas de gochugaru. Frote suavemente los condimentos en el siraegi con las manos, asegurándose de que cada trozo esté uniformemente cubierto. Mezclar bien el condimento es clave para lograr un sabor intenso.
Step 3
Transfiera el siraegi sazonado a una sartén caliente. Agregue media taza de papel de agua al bol que se utilizó para mezclar los condimentos, y luego vierta esta agua en la sartén. Este paso asegura que se utilicen todos los restos sabrosos del condimento. Saltee a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que el siraegi esté tierno y el condimento esté bien absorbido.
Step 4
Una vez completado el salteado, transfiera el siraegi bokkeum a un plato de servir aparte. Deje que se enfríe un poco. Dejar que se enfríe ayuda a evitar que las verduras se pongan demasiado blandas. Enfriarlo un poco mejorará significativamente la textura.
Step 5
¡Su delicioso y sabroso salteado de raíces de rábano secas está listo! Este sencillo plato es un acompañamiento maravilloso para el arroz al vapor, perfecto como plato de acompañamiento o como parte de una comida más grande. ¡Disfrute de su siraegi bokkeum casero!
