Salteado de Salchichas Viena con Salsa de Tomate
¡Ideal para la comida de los niños y como aperitivo con cerveza! Cómo preparar un delicioso salteado de salchichas viena con salsa de tomate
¿Te preocupa qué preparar para la comida de tus hijos? ¡Voy a resolver ese problema por ti! Hoy he preparado un salteado de salchichas viena especial y delicioso usando salsa de tomate, perfecto para tus pequeños. ¡Es difícil imaginar a un niño a quien no le guste el salteado de salchichas viena! Aunque muchos lo consideran un plato simple y común, añadirle un toque diferente puede hacerlo emocionante. Decidí añadir salsa de tomate, ¡y el resultado fue maravillosamente delicioso! El sabor agridulce del tomate realza las salchichas y las verduras. Este plato no solo es sabroso, sino también increíblemente fácil de preparar. Permíteme guiarte paso a paso para preparar este encantador salteado de salchichas viena con salsa de tomate ahora mismo.
Ingredientes- 400g de salchichas viena
- 5 dientes de ajo, en láminas finas o partidos por la mitad
- 1/2 cebolla mediana, en dados
- 1/2 pimiento verde, en dados
- 1/2 pimiento amarillo, en dados
- 2 tazas de salsa de tomate comercial
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de perejil seco para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ajo. Lava los dientes y luego córtalos en láminas finas o pártelos por la mitad a lo largo. Cortar el ajo de esta manera ayuda a que su sabor se infunda mejor en el aceite mientras se cocina.
Step 2
Pela la cebolla, lávala bajo el chorro de agua y córtala en dados de aproximadamente 2 cm x 2 cm. Este tamaño es fácil de comer de un bocado. Intenta cortarlas de manera uniforme para que se cocinen por igual.
Step 3
Lava el pimiento verde, retira las semillas y las membranas internas, y córtalo en dados de 2 cm x 2 cm, similar a la cebolla. Este pimiento aportará un crujido agradable, así que evita cocinarlo en exceso.
Step 4
Lava también el pimiento amarillo, retira las semillas y córtalo en trozos de 2 cm x 2 cm. Su color vibrante hará que el plato sea más atractivo, especialmente para los niños.
Step 5
Para que las salchichas viena se cocinen de manera uniforme y absorban mejor la salsa, hazles 3 o 4 cortes diagonales a cada una. Para un sabor más limpio y eliminar el exceso de grasa, puedes escaldarlas brevemente en agua hirviendo antes de saltearlas.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de aceite vegetal. Agrega el ajo preparado y sofríe hasta que desprenda su aroma, unos 30-60 segundos. Ten cuidado de que el ajo no se queme; ajusta el fuego si es necesario. Infundir el aceite con el aroma del ajo es clave para una base deliciosa.
Step 7
Una vez que el ajo esté fragante, añade la cebolla en dados, el pimiento verde y el pimiento amarillo a la sartén. Saltea hasta que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente, unos 2-3 minutos. Luego, agrega las salchichas viena cortadas y continúa salteando hasta que todo esté bien combinado y ligeramente dorado.
Step 8
Cuando las verduras y las salchichas estén casi cocidas, vierte 2 tazas de salsa de tomate en la sartén. Remueve bien para cubrir todos los ingredientes con la salsa. Deja que hierva a fuego lento y se cocine junto, permitiendo que la salsa espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Step 9
Una vez que la salsa haya espesado y cubierto los ingredientes maravillosamente, apaga el fuego. Espolvorea una pizca de perejil seco por encima para decorar. ¡Tu delicioso salteado de salchichas viena con salsa de tomate está listo! Disfrútalo con un bol de arroz o como un sabroso aperitivo con una bebida fría.
