Salteado de Salchichas y Kétchup Súper Fácil
El Acompañamiento Perfecto para el Arroz: Salteado Fácil de Salchichas y Kétchup
¡Te presentamos la receta del ‘Salteado de Salchichas y Kétchup’, perfecta para esos días ocupados en los que no tienes ganas de cocinar una comida completa! Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil, cualquiera puede prepararlo deliciosamente. Servido sobre un tazón de arroz caliente, se convierte en una comida satisfactoria. ¡Este plato tiene un encanto mágico que satisface tanto tu paladar como tu apetito visual!
Ingredientes Principales- 20 salchichas tipo Viena
- 1/2 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 1 chile verde
Aderezo y Otros- 2 cucharadas de aceite de pepitas de uva
- 4 cucharadas de kétchup
- 0.3 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de pepitas de uva
- 4 cucharadas de kétchup
- 0.3 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, blanquea brevemente las 20 salchichas tipo Viena en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y a mantener una textura firme. Una vez blanqueadas, saca las salchichas y hazles 2 o 3 cortes pequeños con un cuchillo para que queden bonitas. Hacerles cortes permite que el kétchup penetre mejor y las hace lucir atractivas al cocinarse.
Step 2
Corta la 1/2 cebolla en tiras. Corta la 1/4 zanahoria en rodajas finas o en juliana. Corta el 1 chile verde en diagonal para añadir color. Tener las verduras preparadas de esta manera hace que el proceso de salteado sea mucho más fácil.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de pepitas de uva. Agrega la cebolla, la zanahoria y el chile verde preparados, y saltea durante aproximadamente 1 o 2 minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente. Saltearlas hasta que estén ligeramente transparentes las mantendrá agradablemente crujientes. (Consejo: Si deseas una versión más picante como aperitivo, considera usar aceite de chile en lugar de aceite de pepitas de uva para un salteado más sabroso).
Step 4
Ahora, añade las salchichas cortadas a la sartén y saltea junto con las verduras durante unos 2 minutos. Las salchichas comenzarán a dorarse y se hincharán naturalmente. Una vez que las salchichas estén algo cocidas, añade 4 cucharadas de kétchup, 0.3 cucharadas de azúcar y, finalmente, una pizca de semillas de sésamo. Mezcla todo suavemente durante otros 30 segundos a 1 minuto hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que las salchichas pueden volverse duras.
