Salteado de Setas Ostra Rey con Mantequilla Bajo en Sodio, Tierno y Sabroso
Plato Saudable Bajo en Sodio: Salteado de Setas Ostra Rey con Rico Sabor a Mantequilla
¡Prepara un sabroso salteado de setas ostra rey bajo en sodio con mantequilla, utilizando las setas de tu refrigerador! La deliciosa textura masticable de las setas ostra rey, combinada con la rica y sabrosa mantequilla, crea un plato exquisito. Esta receta es ideal para personas que necesitan limitar su consumo de sal, como pacientes en recuperación o cualquiera que busque reducir su ingesta de sodio. (Nota: Esta receta utiliza una receta de salsa de soja baja en sodio: @6907495)
Ingredientes Principales- 3 Setas Ostra Rey
- 1 Cucharada de chile Cheongyang picado
- 1 Cucharada de pimiento rojo picado
- 3 Cucharadas de cebolleta picada
- 1 Cucharada de mantequilla fermentada
- 1 Cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para el Aderezo- 2 Cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado o polvo de sésamo
- 2 Cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado o polvo de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las setas ostra rey frescas y sécalas con una toalla. Luego, córtalas a lo largo en trozos del tamaño de un bocado. Este método de corte realza su textura masticable y permite que absorban bien los sabores.
Step 2
A continuación, pica finamente el pimiento rojo para darle color, el chile Cheongyang para un toque picante, y la cebolleta para un aroma fresco. La combinación de colores, sabores y aromas elevará significativamente el sabor de tu salteado.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade la mantequilla fermentada y el aceite de oliva juntos y deja que la mantequilla se derrita por completo. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Ajusta el calor según sea necesario.
Step 4
Cuando el fragante aroma a ajo llene el aire, añade las setas ostra rey cortadas a la sartén. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio y mezcla todo suavemente para asegurar una cobertura uniforme. El uso de salsa de soja baja en sodio ayuda a reducir la ingesta de sodio mientras añade una profundidad sabrosa.
Step 5
Después de añadir las setas, evita el fuego alto y cocina a fuego medio, permitiendo que la parte inferior de las setas se dore ligeramente sin remover demasiado. Este paso profundiza su sabor natural y desarrolla una agradable textura masticable.
Step 6
Una vez que la parte inferior de las setas esté ligeramente dorada, añade todo el pimiento rojo picado, el chile Cheongyang y la cebolleta. Saltéalos rápidamente junto con las setas. La textura crujiente de las verduras y su aroma fresco harán el plato aún más atractivo.
Step 7
Continúa salteando durante 1-2 minutos más, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen y que la salsa se absorba uniformemente en las setas ostra rey. Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostado o polvo de sésamo y mezcla ligeramente. Tu delicioso salteado de setas ostra rey con mantequilla estará listo.
Step 8
Transfiere el sabroso salteado de setas ostra rey con mantequilla bajo en sodio a un plato para servir. ¡Será un acompañamiento maravilloso que combina perfectamente con un tazón de arroz caliente, ofreciendo beneficios para la salud y un gran sabor!
