Salteado de Setas Ostra Rey con Salsa de Ostras
Delicia Económica: Fácil Salteado de Setas Ostra Rey con Salsa de Ostras
Debido a la reciente temporada de lluvias largas y los tifones, los precios de las verduras se han disparado, haciendo que ir de compras sea todo un desafío. Mientras que los pimientos morrones y los calabacines son ahora bastante caros, las setas siguen siendo una opción relativamente asequible. Hoy, les comparto una deliciosa y económica receta de salteado utilizando setas ostra rey. Añadiremos pimientos morrones de colores vibrantes, cebollas dulces y cebolletas aromáticas para un plato nutritivo y visualmente atractivo. Un toque de salsa de ostras realzará el umami salado, convirtiendo este plato en un acompañamiento perfecto para cualquier comida o incluso un sabroso aperitivo. ¡Creemos una comida deliciosa y satisfactoria sin arruinarnos!
Ingredientes Principales- 3 Setas Ostra Rey
- 1/2 Pimiento Morrón Amarillo
- 1/2 Pimiento Morrón Rojo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Cebolleta (principalmente la parte blanca)
Condimentos- 2 cdas. de Salsa de Ostras
- 1 cda. de Salsa de Soja
- 1 cda. de Azúcar
- 1 cda. de Ajo Picado
- 1 cda. de Semillas de Sésamo Tostado
- 1 cda. de Aceite de Sésamo
- 3 cdas. de Aceite Vegetal
- 2 cdas. de Salsa de Ostras
- 1 cda. de Salsa de Soja
- 1 cda. de Azúcar
- 1 cda. de Ajo Picado
- 1 cda. de Semillas de Sésamo Tostado
- 1 cda. de Aceite de Sésamo
- 3 cdas. de Aceite Vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte la cebolleta en diagonal a intervalos de 0.3 cm. Este método de corte le dará una textura agradable al saltear.
Step 2
A continuación, corte la cebolla en juliana fina, de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Si las corta demasiado gruesas, el tiempo de cocción se prolongará.
Step 3
De manera similar, corte los pimientos morrones amarillo y rojo en juliana de 0.3 cm de grosor, al igual que la cebolla. Sus colores vibrantes harán que el plato sea más apetitoso.
Step 4
Recorte la base de las setas ostra rey. Luego, córtelas en trozos de tamaño bocado de aproximadamente 0.5 cm de grosor y 3-4 cm de largo. Cortarlas demasiado finas podría reducir su agradable textura masticable.
Step 5
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añada las cebolletas cortadas y sofría hasta que desprendan un aroma suave y comiencen a dorarse ligeramente. Luego, agregue la cebolla cortada, el pimiento morrón amarillo y el pimiento morrón rojo, y continúe salteando todo junto.
Step 6
Una vez que las verduras comiencen a volverse translúcidas y ligeramente tiernas, agregue las setas ostra rey cortadas. Saltee, asegurándose de mezclar todo bien. Las setas ostra rey liberan mucha humedad, por lo que es mejor cocinarlas a fuego medio para evitar que suelten demasiada agua.
Step 7
A medida que las setas ostra rey se ablanden y comiencen a cocinarse, agregue 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de ajo picado. Saltee hasta que los ingredientes y los condimentos estén bien combinados. Siéntase libre de ajustar la sazón a su gusto.
Step 8
Cuando las setas ostra rey estén cocidas a su gusto y bien cubiertas con la salsa, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo justo antes de apagar el fuego. Esto agregará un maravilloso aroma a nuez. Añadir el aceite de sésamo al final preserva su fragancia.
Step 9
Finalmente, espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostado por encima. ¡Sus deliciosas y sabrosas setas ostra rey salteadas están listas! Sirva este delicioso plato sobre arroz caliente.
