Salteado de Setas Ostra: Un Acompañamiento Delicioso y Fácil

Salteado de Setas Ostra ♡ Un Platillo Casero Simple y Sabroso

Salteado de Setas Ostra: Un Acompañamiento Delicioso y Fácil

Presentamos un delicioso acompañamiento preparado con setas ostra, conocidas por su textura masticable y su sabor excepcional. ¡Esta receta es fácil de preparar y perfecta para esas comidas rápidas pero nutritivas! Descubramos cómo realzar el sabor de las setas.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Setas / Hongos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 3 porciones
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 1 paquete de Setas Ostra (aprox. 200g)
  • 1/2 Zanahoria (aprox. 50g)
  • 1/2 Cebolla (aprox. 70g)
  • 1 manojo de Bok Choy (aprox. 100g)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, recorta la base de las setas ostra. Si alguna seta es grande, córtala por la mitad para obtener trozos del tamaño de un bocado. Corta la zanahoria y la cebolla en juliana fina. Lava el bok choy, escúrrelo bien, separa las hojas de los tallos y córtalos en trozos grandes.

Step 1

Step 2

Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de ajo picado. Sofríe hasta que el ajo esté fragante, cuidando de que no se queme. Este sofrito suave liberará un aroma sutil.

Step 2

Step 3

Una vez que el aroma del ajo llene la cocina, añade la zanahoria en juliana (1/2 unidad) y saltea brevemente. Las zanahorias aportarán un toque dulce al cocinarse.

Step 3

Step 4

A continuación, añade las setas ostra preparadas y saltea hasta que se ablanden y reduzcan su tamaño. Cocinarlas realzará su característica textura masticable, haciendo que cada bocado sea placentero.

Step 4

Step 5

Agrega el bok choy (1 manojo) y saltea primero los tallos. El bok choy puede volverse blando si se cocina en exceso, así que añádelo al final para mantener su textura crujiente.

Step 5

Step 6

Finalmente, añade la cebolla en juliana (1/2 unidad) y saltea todo a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. La clave es cocinar rápidamente para preservar los sabores frescos de los ingredientes.

Step 6

Step 7

Una vez que las verduras estén al dente, añade 2 cucharadas de salsa de ostra. Remueve bien para asegurarte de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. El umami de la salsa de ostra realzará el sabor natural de las setas.

Step 7

Step 8

Para terminar, espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre el plato. ¡Tus deliciosas setas ostra salteadas estarán listas! Sírvelas sobre arroz caliente para una comida realmente satisfactoria que desaparecerá rápidamente.

Step 8



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