Salteado de Setas Saesongi y Ternera con Curry
¡Super Sencillo! Un Plato Nutritivo de un Solo Bol, Apto Incluso para Principiantes en la Cocina: Salteado de Setas Saesongi y Ternera con Curry
¡Vi una gran oferta en setas Saesongi y compré una caja entera! Hoy, compartiré la primera receta de una serie de platos sencillos con setas Saesongi, hechos con carne picada de mi congelador. Usando ingredientes mínimos, puedes preparar una comida deliciosa increíblemente rápido, perfecta para días ocupados. ¡Es fantástico como guarnición o servido sobre arroz!
Ingredientes- 4 setas Saesongi grandes
- 400-500g de carne picada de ternera
- 1 cucharada de ajo picado
- 8 cucharadas de curry en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara cuatro setas Saesongi grandes. Córtalas finamente a lo largo, luego en tiras como si fueran juliana. Finalmente, gira las tiras 90 grados y pícalas en trozos pequeños, del tamaño de una uña. Esto asegura que el condimento se distribuya uniformemente y realza el sabor.
Step 2
Si tu carne picada estaba congelada, descongélala primero. Extiende la carne picada descongelada en una sartén caliente. Añade 1 cucharada de ajo picado. Calienta a fuego medio y saltea, rompiendo la carne con una espátula mientras se cocina.
Step 3
Continúa salteando hasta que la carne esté completamente cocida y haya adquirido un rico color marrón. Este paso también ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y a desarrollar un sabor más profundo.
Step 4
Una vez que la carne esté cocida, añade todas las setas Saesongi preparadas a la sartén. Saltea junto con la carne hasta que las setas se hayan ablandado ligeramente.
Step 5
Mientras salteas, los jugos y la grasa de la carne, junto con la humedad de las setas, se acumularán en la sartén. Continúa cocinando por un corto tiempo para permitir que estos deliciosos sabores se mezclen.
Step 6
Ahora es el momento de añadir el curry en polvo. Espolvorea 8 cucharadas de curry en polvo uniformemente sobre los ingredientes. Reduce el fuego a bajo. Ten cuidado de no quemar el curry en polvo cocinando a fuego alto.
Step 7
A medida que el curry en polvo absorbe la humedad, el salteado comenzará a espesarse y a secarse. Una vez que alcance la consistencia deseada y la humedad se haya evaporado, apaga el fuego. Evita cocinar en exceso, ya que puede quedar seco. Es importante vigilar la textura.
Step 8
Sirve una porción generosa sobre arroz caliente y mezcla bien para una comida increíblemente deliciosa. Este plato sencillo pero satisfactorio está completo. La textura masticable de las setas Saesongi y el rico sabor a curry crean una armonía fantástica.
