Salteado de Spam y Gochujang Picante y Dulce: La Receta Casera Definitiva

¡Una Explosión de Sabor! El Mejor Salteado de Spam con Gochujang que Combina Spam Salado y Gochujang Picante y Dulce

Salteado de Spam y Gochujang Picante y Dulce: La Receta Casera Definitiva

¡Prepara un delicioso acompañamiento con Spam y condimentos básicos de tu refrigerador! Su sabor perfectamente picante y dulce lo hace ideal como cobertura para un donburi (bol de arroz). Presentamos una receta de salteado de Spam con Gochujang, sencilla pero impresionante.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Cebolleta (cebolla de verdeo)
  • 200g de Spam (aproximadamente media lata)

Ingredientes de la Salsa

  • 4 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
  • 1 cucharada de Gochugaru grueso (escamas de chile coreano)
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1 cucharada de Mirin (o vino de cocina)
  • 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz o edulcorante similar)
  • 0.5 cucharada de Ajo picado

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, pela y lava bien la cebolla. Córtala en dados pequeños, de aproximadamente 0.7 cm. Si las piezas son demasiado grandes, pueden tardar más en cocinarse.

Step 1

Step 2

Lava la cebolleta y prepárate para usar tanto la parte blanca como la verde. Córtalas finamente en rodajas transversales, separadas por unos 0.5 cm.

Step 2

Step 3

Saca el Spam de la lata y mide 200g. Córtalo en cubos, de aproximadamente 1 cm de tamaño, siguiendo la forma de la lata. Seca ligeramente el Spam cortado con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y obtener un salteado más limpio.

Step 3

Step 4

En un bol pequeño, combina 4 cucharadas de Gochujang, 1 cucharada de Gochugaru grueso, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de Mirin, 1 cucharada de Oligodang y 0.5 cucharada de ajo picado. Mézclalos bien con una cuchara para crear la salsa con antelación. Esto ayuda a que la salsa se mezcle suavemente y evita que se formen grumos durante la cocción.

Step 4

Step 5

Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego alto. Añade la cebolleta y la cebolla cortadas. Saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprendan aroma. Cocinar a fuego alto ayuda a concentrar los sabores al evaporar la humedad de las verduras.

Step 5

Step 6

Una vez que la cebolla esté ligeramente translúcida y se libere el aroma de la cebolleta, añade el ajo picado (0.5 cucharada) y de inmediato agrega el Spam cortado. Continúa salteando a fuego alto durante unos 2 minutos hasta que el Spam esté ligeramente dorado.

Step 6

Step 7

Cuando el Spam esté bien dorado, vierte toda la salsa preparada en la sartén. Mantén el fuego alto y saltea rápidamente para evitar que la salsa se queme. Sigue removiendo hasta que la salsa cubra uniformemente el Spam y las verduras y tenga un brillo lustroso. ¡Está listo para servir sobre arroz como donburi o como un delicioso acompañamiento!

Step 7



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube