Salteado de Spam y Sundae Picante y Dulce: Una Comida Deliciosa
Salteado de Spam y Sundae
Me encanta el sundae, así que estaba buscando recetas salteadas y me topé con esta joya. Es una deliciosa combinación de sundae masticable y spam sabroso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- Sundae 1 puñado (aprox. 200g)
- Spam variado 1 paquete (aprox. 200g)
- Cebolleta tierna 1/2 tallo (aprox. 30cm de largo)
- Cebolla 1 mediana
- Repollo 1 puñado (aprox. 100g)
- Calabacín 1/2 mediano
- Hojas de perilla 20 hojas
Salsa Sabrosa- Salsa de Soja 4 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile coreana) 2 cucharadas
- Gochugaru (polvo de chile coreano) 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Oligosacárido 2 cucharadas (¡para brillo y dulzura!)
- Ajo en polvo 1/2 cucharada
- Jengibre en polvo 1/2 cucharada
- Curry en polvo 1/2 cucharada (¡para aroma!)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Aceite de Perilla 1 cucharada (¡para sabor a nuez!)
- Semillas de Sésamo 1/2 cucharada
- Vino de Cocina (Mirin) 2 cucharadas (para eliminar olores)
- Salsa de Soja 4 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile coreana) 2 cucharadas
- Gochugaru (polvo de chile coreano) 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Oligosacárido 2 cucharadas (¡para brillo y dulzura!)
- Ajo en polvo 1/2 cucharada
- Jengibre en polvo 1/2 cucharada
- Curry en polvo 1/2 cucharada (¡para aroma!)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Aceite de Perilla 1 cucharada (¡para sabor a nuez!)
- Semillas de Sésamo 1/2 cucharada
- Vino de Cocina (Mirin) 2 cucharadas (para eliminar olores)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una generosa cantidad de aceite de cocina en una sartén. Agrega la cebolleta tierna picada y sofríe a fuego bajo para crear un aceite de cebolleta fragante. Una vez liberado el aroma, añade el spam cortado en trozos del tamaño de un bocado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado para realzar su sabor.
Step 2
Aparta el spam salteado a un lado de la sartén. Agrega la cebolla en juliana, el repollo cortado en trozos y el calabacín cortado en medias lunas. Saltea a fuego alto durante un corto tiempo para mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 3
Ahora, añade todos los ingredientes de la salsa premezclada (Salsa de Soja 4 cucharadas, Gochujang 2 cucharadas, Gochugaru 2 cucharadas, Azúcar 1 cucharada, Oligosacárido 2 cucharadas, Ajo en polvo 1/2 cucharada, Jengibre en polvo 1/2 cucharada, Curry en polvo 1/2 cucharada, Vino de Cocina 2 cucharadas) a la sartén. Saltea rápidamente para cubrir uniformemente las verduras y el spam. Ten cuidado con el fuego para evitar que se queme.
Step 4
Una vez que la salsa comience a espesar ligeramente, agrega el sundae cortado en trozos del tamaño de un bocado y saltea juntos. Continúa salteando a fuego medio mientras el sundae se cocina y absorbe la salsa.
Step 5
Cuando el sundae esté bien cocido y la salsa se haya reducido a una consistencia agradable, agrega las hojas de perilla, lavadas y cortadas en trozos manejables. Saltea brevemente, lo suficiente para que se ablanden y liberen su aroma fragante. Evita cocinar en exceso, ya que puede hacer que las hojas de perilla queden blandas.
Step 6
Finalmente, apaga el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de perilla para un aroma extra a nuez. Espolvorea con 1/2 cucharada de semillas de sésamo para un acabado visualmente atractivo. ¡Este delicioso salteado de Spam y Sundae está listo! Es perfecto como guarnición con arroz o como un delicioso aperitivo.
