Salteado de Tallos de Algas Marinas: Sabor del Océano
Cómo Hacer un Delicioso Salteado de Tallos de Algas Marinas: Lleno de Aroma Marino
Preparemos un delicioso salteado de tallos de algas marinas, lleno del aroma fresco del mar, simplemente salteándolo. Es una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar este saludable acompañamiento.
Ingredientes- 300g de tallos de algas marinas preparados
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 zanahoria, cortada en juliana fina
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharadita de aceite de perilla
- 2 cucharaditas de extracto de ciruela (o miel/jarabe de arce como alternativa)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy les mostraré cómo preparar un salteado de tallos de algas marinas rápido y delicioso, con una textura maravillosa y un sabor a mar. También compartiré un truco secreto para saltearlos sin ningún olor a pescado, que a veces puede ser un problema común. ¡No se lo pierdan!
Step 2
Los tallos de algas marinas que se compran suelen venir conservados en sal. Primero, coloquen los tallos de algas en un bol y enjuáguenlos a fondo con agua fría corriente, frotándolos suavemente para eliminar toda la sal. Incluso después de enjuagar, es posible que aún retengan algo de salinidad, así que déjenlos en remojo en agua fría durante unos 10 minutos para ajustar el sabor. Este paso reducirá la salinidad y mejorará la textura.
Step 3
Una vez que la sal se haya eliminado lo suficiente, exprima el exceso de agua y corte los tallos de algas en trozos del tamaño de un bocado. Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue un poco de aceite de cocina. Sofría primero el ajo picado hasta que esté fragante, creando un aceite infusionado con ajo. Tenga cuidado de no quemar el ajo. Luego, agregue los tallos de algas preparados y saltearlos juntos.
Step 4
Cuando los tallos de algas estén cocidos a medias, agregue las zanahorias cortadas en juliana. Las zanahorias añaden un color hermoso y un crujido agradable. (Si le encanta el ajo, puede agregar un poco más de ajo picado en esta etapa).
Step 5
Continúe salteando las zanahorias y los tallos de algas. Ahora, agregue el aceite de perilla para darle aroma y una pizca de pimienta negra para ayudar a disimular cualquier olor a pescado. Añadir pimienta es un consejo clave para un sabor limpio, ya que neutraliza eficazmente el olor natural de las algas marinas.
Step 6
El aroma a nuez del aceite de perilla realzará el sabor general. Mezcle rápidamente todo para asegurar una distribución uniforme.
Step 7
Finalmente, espolvoree generosamente con semillas de sésamo tostado para un toque final a nuez. ¡Y listo! Su deliciosa y a prueba de fallos receta de salteado de tallos de algas marinas está lista para ser disfrutada en cualquier momento.
Step 8
Este salteado de tallos de algas marinas no solo es delicioso, sino que también es agradable para los niños debido a su textura masticable. Las algas marinas también son conocidas por sus beneficios para la salud, especialmente para la circulación sanguínea. ¡Así que disfrute de este sabroso acompañamiento mientras cuida su salud!
