Salteado de Tallos de Algas Marinas: Un Guarnición Saludable con Mariscos de Temporada
Salteado de Tallos de Algas Marinas Saladas de Temporada, Receta Casera Saludable al Estilo Baek Jong-won
Vamos a preparar un salteado de tallos de algas marinas, ideal como guarnición. Esta receta es sencilla pero está llena de nutrición y sabor, perfecta para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1 paquete de tallos de algas marinas (salados)
- 1 puñado de zanahoria (cortada en juliana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos unos deliciosos y tiernos tallos de algas marinas salteados, una guarnición fantástica. La combinación de mariscos frescos y verduras crujientes hace que este plato sea increíblemente atractivo, perfecto para una comida satisfactoria.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharadita de aceite de perilla. Agrega 1 cucharadita de ajo picado y sofríe suavemente a fuego bajo hasta que esté fragante, creando un aceite infusionado con ajo. Ten cuidado de que el ajo no se queme; una vez que adquiera un tono dorado, pasa al siguiente paso.
Step 3
Una vez listo el fragante aceite de ajo, añade la zanahoria cortada en juliana (aproximadamente un puñado) y saltea brevemente. Cuando las zanahorias comiencen a ablandarse y liberar su dulzura, agrega los tallos de algas marinas enjuagados y escurridos. Saltea todo junto hasta que los tallos de algas marinas adquieran un color verde vibrante y se ablanden ligeramente. Luego, añade 1/2 cucharadita de azúcar para darle dulzor, una pizca de semillas de sésamo, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para equilibrar los sabores y realzar el aroma. Mezcla suavemente para combinar bien todos los ingredientes.
Step 4
¡Y aquí lo tienes! Tus deliciosos tallos de algas marinas salteados están listos. La textura tierna de las algas marinas, la frescura de las zanahorias y la mezcla aromática de los aceites de sésamo y perilla añadirán un toque maravilloso a tu mesa. ¡Disfruta tu comida!
