Salteado de Ternera y Verduras Saludable y Sabroso
Prepara un Salteado de Ternera y Verduras Nutritivo y Delicioso – ¡Un Favorito de la Familia!
¡La ternera es siempre un plato que gusta a todos! A mi marido, en particular, le encanta la carne. Por eso, los fines de semana solemos disfrutar de platos de ternera en casa en lugar de salir a comer. Aunque comer ternera sola está bien, saltearla con verduras frescas la convierte en una comida mucho más saludable y satisfactoria. Personalmente, no me gustan los pimientos morrones crudos, pero al saltearlos así, se mezclan maravillosamente con la ternera, haciéndolos disfrutables sin dudarlo. ¿Por qué no te unes a mí hoy y preparas este salteado de ternera y verduras, lleno de nutrientes y sabor?
Ingredientes Principales- 1 pieza de ternera (drenada del exceso de líquido)
- 1/3 cada uno de pimiento morrón (rojo, amarillo y verde)
- 1/2 cebolla
Salsa Especial- 3 cucharadas de ketchup
- 0.5 cucharada de salsa de bistec
- 0.5 cucharada de oligosacárido
- 0.5 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de ketchup
- 0.5 cucharada de salsa de bistec
- 0.5 cucharada de oligosacárido
- 0.5 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pimientos morrones y la cebolla, retira las semillas y luego córtalos en cubos del tamaño de un bocado. Es importante cortarlos en tamaños similares para que se cocinen de manera uniforme.
Step 2
Ahora, ¡vamos a preparar la deliciosa salsa! En un bol, combina 3 cucharadas de ketchup, 0.5 cucharada de salsa de bistec, 0.5 cucharada de oligosacárido, 0.5 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de mostaza. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Tendrás una salsa con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y salados.
Step 3
Corta la ternera en trozos de tamaño similar a las verduras. Si los trozos son demasiado grandes, tardarán más en cocinarse, por lo que los trozos del tamaño de un bocado son ideales. Cortarla de antemano puede ahorrar tiempo de cocción. También puedes cortarla después de cocinarla, pero es una buena idea cortarla con antelación y marinarla o cocinarla junta.
Step 4
Calienta un sartén a fuego medio-alto con suficiente aceite de cocina para cubrir el fondo. Una vez que el sartén esté caliente, reduce el fuego a medio y añade la ternera cortada. Saltea hasta que la superficie de la ternera esté dorada. Cocinar rápidamente a fuego alto ayudará a retener los jugos, manteniendo la carne tierna y jugosa.
Step 5
Cuando la ternera esté parcialmente cocida, añade la cebolla picada al sartén y saltea juntas. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y se ablanden ligeramente. La dulzura de las cebollas se mezclará con la ternera, realzando el sabor general.
Step 6
Cuando las cebollas estén ligeramente tiernas, añade los coloridos pimientos morrones y remueve rápidamente para combinar. Los pimientos morrones se cocinan rápido y pueden volverse blandos si se cocinan demasiado, así que saltéalos brevemente para mantener una textura crujiente.
Step 7
Finalmente, vierte toda la salsa especial preparada en el sartén. Saltea todo rápidamente para asegurar que la salsa cubra uniformemente los ingredientes. ¡Tu delicioso salteado de ternera y verduras está listo! La clave es saltear durante un corto tiempo a fuego medio-alto para evitar que la ternera se ponga dura. Es maravilloso servido sobre arroz caliente.
