Salteado de Tomate Cherry y Huevo Dulce y Ácido
Salteado Sencillo de Tomate Cherry y Huevo: Perfecto como Plato de Acompañamiento o Brunch
Repleto de nutrición a pesar de su sencilla preparación, este plato de tomate y huevo es un manjar delicioso.
Ingredientes- 10 tomates cherry
- 2 huevos
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los tomates cherry bajo agua corriente, retira los tallos y córtalos por la mitad. Esta preparación ayuda a liberar sus deliciosos jugos mientras se cocinan, realzando su sabor y textura.
Step 2
En un bol, casca dos huevos. Añade una pizca de sal para sazonar. Usa palillos o un tenedor para batir los huevos vigorosamente hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y la mezcla esté suave y espumosa. Esto asegura un huevo más tierno y cocido de manera uniforme.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Coloca con cuidado los tomates cherry cortados por la mitad en el aceite caliente y comienza a saltearlos. Cocina hasta que los tomates comiencen a ablandarse ligeramente y desprendan su dulce aroma.
Step 4
Una vez que los tomates cherry estén bien salteados, vierte la mezcla de huevo batido en la sartén, comenzando por los bordes. Con palillos, remueve suavemente los huevos mientras se cocinan, creando grumos suaves. Continúa removiendo hasta que los huevos estén ligeramente dorados y bien combinados con los tomates. ¡Tu delicioso salteado de tomate cherry y huevo está listo!
Step 5
Aunque es increíblemente fácil de hacer, el sabor de este plato es sorprendentemente delicioso, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Es maravilloso servirlo sobre un tazón de arroz blanco cocido como un acompañamiento satisfactorio, o disfrutarlo con tostadas para un brunch ligero y agradable.
Step 6
Si tus hijos están en un día quisquilloso con la comida o buscas una alternativa nutritiva, ¡este plato es una opción fantástica! Es lo suficientemente sabroso y sustancioso como para ser una comida completa por sí solo, lo que lo hace popular tanto entre niños como adultos.
