Salteado Fácil de Palitos de Cangrejo y Huevo: Receta Rápida y Deliciosa
Cómo Hacer Salteado de Palitos de Cangrejo y Huevo: Súper Sencillo
¡Listo en 5 minutos con ingredientes básicos! Disfruta de la suave textura de los palitos de cangrejo combinada con huevo esponjoso. Es un plato perfecto para acompañar comidas o como aperitivo.
Ingredientes Principales- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
- 3 Huevos
- 1/4 Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 3 Cucharadas de leche
- Una pizca de sal
- Aceite de canola o vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, desmenuza los palitos de cangrejo con cuidado, siguiendo la veta longitudinal. Pica finamente la cebolleta para añadir un aroma fresco.
Step 2
Casca los 3 huevos en un bol. Añade 3 cucharadas de leche para asegurar una textura tierna y eliminar cualquier posible olor a pescado, junto con 2 pizcas de sal para realzar el sabor.
Step 3
Bate bien los huevos con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente integradas y la mezcla tenga un color amarillo pálido uniforme. Asegúrate de que no queden vetas de clara de huevo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de canola. Sofríe la cebolleta picada hasta que esté fragante. Este proceso infunde el aceite con un aroma delicioso, mejorando el sabor general del plato.
Step 5
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade los palitos de cangrejo desmenuzados a la sartén y saltea brevemente con la cebolleta. Simplemente mézclalos y caliéntalos.
Step 6
Aparta la mezcla de palitos de cangrejo y cebolleta hacia un lado de la sartén. Añade un poco más de aceite al espacio vacío. Vierte la mezcla de huevo batido. Usa un palillo o espátula para revolver y revolver suavemente los huevos hasta que estén cocidos pero aún húmedos. Evita cocinar en exceso para obtener la mejor textura esponjosa.
Step 7
Finalmente, combina los huevos revueltos con la mezcla de palitos de cangrejo y cebolleta en la sartén. Saltea todo junto una vez más rápidamente. ¡Tu delicioso salteado de palitos de cangrejo y huevo está listo! Sírvelo sobre arroz blanco caliente para un ‘donburi’ sencillo o disfrútalo como guarnición por sí solo.
