Salteado Nutritivo de Fideos de Tofu con Tomate y Tocino
[Recomendado para Diabéticos] ¡Un Salteado Satisfactorio y Nutritivo de Fideos de Tofu!
Les presentamos una receta fácil de preparar, llena de nutrientes y perfecta para una dieta amigable para diabéticos. Está repleta de sabores sabrosos y te deja una sensación de saciedad maravillosa. ¡Definitivamente, anímense a probarla! ♥ ¡Visiten nuestro canal de YouTube [또먹찌] para encontrar más recetas para diabéticos! ♥
Ingredientes Principales- Fideos de tofu, 100g
- Tomates maduros, 2 unidades medianas
- Huevos frescos, 2 unidades grandes
- Tocino grueso cortado, 2 tiras
- Cebolla, 1/4 unidad mediana
Condimentos Sabrosos- Salsa de ostras baja en azúcar, 1 cucharada (Tbsp)
- Alulosa, 1 cucharada (Tbsp) (o su sustituto de azúcar preferido)
- Salsa de soja, 1 cucharada (Tbsp)
Adorno Opcional- Perejil fresco, una pizca (picado)
- Salsa de ostras baja en azúcar, 1 cucharada (Tbsp)
- Alulosa, 1 cucharada (Tbsp) (o su sustituto de azúcar preferido)
- Salsa de soja, 1 cucharada (Tbsp)
Adorno Opcional- Perejil fresco, una pizca (picado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corten el tocino en tiras finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. De igual manera, corten la cebolla en juliana fina. Cortarlos de esta manera asegura una cocción uniforme y una textura agradable.
Step 2
Laven bien los tomates y luego córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Eviten cortarlos demasiado pequeños, ya que pueden deshacerse durante el salteado. Busquen un tamaño manejable.
Step 3
Calienten 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añadan la cebolla en juliana y el tocino cortado, y salteen hasta que estén dorados y fragantes. La grasa del tocino se derretirá y añadirá un delicioso sabor a la cebolla.
Step 4
Una vez que la cebolla esté translúcida, añadan los tomates picados. Ahora, viertan la salsa de ostras baja en azúcar preparada (1 cucharada), la alulosa (1 cucharada) y la salsa de soja (1 cucharada). Remuevan suavemente a fuego medio-bajo, justo hasta que los tomates estén ligeramente ablandados, teniendo cuidado de que la salsa no se queme.
Step 5
Empujen los ingredientes salteados hacia un lado de la sartén para crear espacio. Viertan los huevos batidos en el espacio vacío y revuélvanlos con palillos o un tenedor hasta que estén justo cocidos, creando huevos revueltos. Una vez que los huevos revueltos estén cuajados, mézclenlos suavemente con los demás ingredientes.
Step 6
Finalmente, añadan los fideos de tofu escurridos a la sartén. Usando palillos o una espátula, mezclen todo suavemente para asegurar que los fideos de tofu queden uniformemente cubiertos con la salsa y los demás ingredientes. Tengan cuidado de no cocinar en exceso los fideos de tofu, ya que pueden romperse. Salteen solo durante 1-2 minutos hasta que estén calientes. Para un toque extra, espolvoreen con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruten!
