Salteado Picante y Dulce de Gochujang con Piñones
#Salteado de Pasta Sazonada: Deliciosa Receta de Salteado de Gochujang con Piñones
Un delicioso salteado de Gochujang hecho con carne picada y una sabrosa pasta de Gochujang y piñones. Este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y picantes.
Ingredientes Principales- 3 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 100g de carne picada
- 2 cucharadas de piñones
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos sus ingredientes. Tener medido el gochujang, la carne picada, los piñones, el aceite de sésamo, el jarabe de maíz y el azúcar listos hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil. Enjuague suavemente los piñones.
Step 2
En una sartén, agregue la carne picada y saltee a fuego medio. Rompa cualquier grumo y cocine hasta que la carne ya no esté rosada y haya adquirido un color marrón claro. Una vez cocida la carne, agregue el gochujang y el aceite de sésamo, revolviendo para combinarlos bien con la carne.
Step 3
Después de saltear la carne con gochujang y aceite de sésamo, agregue el jarabe de maíz. El jarabe de maíz agregará un brillo lustroso y un dulzor sutil, realzando el sabor general del plato. Continúe cocinando por un corto tiempo después de agregar el jarabe de maíz, permitiendo que se mezcle con la carne.
Step 4
A continuación, agregue el azúcar para ajustar el dulzor a su gusto. Siéntase libre de aumentar o disminuir la cantidad de azúcar, o incluso omitirla si lo prefiere. Revuelva suavemente para incorporar el azúcar a la mezcla, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 5
Ahora, agregue los piñones preparados. La base del salteado está casi completa en esta etapa. Esparza los piñones uniformemente sobre la mezcla de cocción.
Step 6
Finalmente, después de agregar los piñones, saltee todo junto por un corto tiempo hasta que esté bien combinado. Tenga en cuenta el calor para evitar que los piñones se quemen, y revuelva suavemente para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Cocine por aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que el sabor a nuez de los piñones armonice con la salsa.
Step 7
¡Su delicioso ‘Salteado de Gochujang con Piñones’ está listo! Es perfectamente dulce, picante y con sabor a nuez. Sirve como un excelente acompañamiento para un tazón de arroz caliente, ¡realmente un ‘ladrón de arroz’! Disfrútelo como plato de acompañamiento o como un sabroso complemento para sus comidas.
