Salteado Picante y Sabroso de Atún y Kimchi
Receta Fácil de Salteado de Kimchi y Atún: ¡Perfecto para Vivir Solo!
¡Este es un acompañamiento muy querido, especialmente por mi esposo! Solía prepararlo cuando vivía solo y anhelaba algo sencillo pero satisfactorio, añadiendo atún a su kimchi. Es una forma rápida y deliciosa de realzar su comida, perfecta para esos días ajetreados o cuando tiene poco tiempo. ¡La deliciosa combinación de kimchi picante y atún sabroso seguramente se convertirá en un favorito!
Ingredientes- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 tallo de cebolleta
- 1 lata de atún (150g)
- 200g de kimchi fermentado
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience calentando una sartén a fuego medio. Añada 1 cucharada de aceite de perilla para infundir un aroma a nuez.
Step 2
Pique el kimchi fermentado (200g) en trozos del tamaño de un bocado y añádalo a la sartén. Saltee el kimchi a fuego medio, asegurándose de que no se pegue al fondo, hasta que se ablande ligeramente.
Step 3
Una vez que el kimchi esté fragante, agregue la cebolleta finamente picada (1 tallo) y continúe salteando. Ajuste el fuego a medio-bajo para evitar que se queme y para permitir que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 4
Añada 1 cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez del kimchi y realzar su sabor salado general. Mezcle bien para incorporar. (Puede ajustar el azúcar según la acidez de su kimchi).
Step 5
Escurra el exceso de aceite de la lata de atún (150g) y añádalo a la sartén. Revuelva todo, mezclando el atún con el kimchi y la cebolleta. ¡La adición de atún hace que este plato sea maravillosamente rico y satisfactorio!
Step 6
Continúe salteando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Para una textura más masticable, extienda la mezcla uniformemente en la sartén y déjela cocinar a fuego lento durante uno o dos minutos para evaporar el exceso de humedad. Finalmente, espolvoree con una pizca de semillas de sésamo para un acabado extra a nuez.
Step 7
¡Y aquí lo tiene – un Salteado de Atún y Kimchi simple pero increíblemente delicioso! Este es un acompañamiento muy recomendado y súper fácil, perfecto para cualquiera que viva solo o que busque una solución de comida rápida. ¡Sírvalo sobre arroz caliente para una experiencia deliciosa!
