Salteado Sencillo de Espinacas y Tocino: Un Plato Único y Lleno de Sabor
Salteado de Espinacas y Tocino: Una Versión Diferente de Platos con Tocino
¡Prepara un plato maravillosamente diferente con solo espinacas y tocino! Mientras que las espinacas solas son deliciosas y con un toque a nuez, añadir tocino las eleva a un nivel completamente nuevo de sabor sabroso y salado. Este ‘Salteado de Espinacas y Tocino’ es una verdadera exquisitez, perfecto para una comida rápida y sabrosa.
Ingredientes- 1 manojo de espinacas frescas
- 3-4 tiras de tocino grueso
- 1/2 cucharada de ajo picado (hasta 1 cucharada si te encanta el ajo)
- Semillas de sésamo, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta las hojas amarillas o marchitas de las espinacas. Lávalas a fondo bajo agua corriente varias veces para asegurarte de que se elimine toda la tierra. Corta el tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. No hay una proporción estricta para las espinacas y el tocino; siéntete libre de ajustar las cantidades a tu gusto. ¡Usar más resultará en un sabor más rico!
Step 2
Coloca el tocino cortado en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Cocina lentamente sin añadir aceite, ya que el tocino liberará su propia grasa deliciosa. Verás cómo el tocino comienza a dorarse y a soltar su grasa.
Step 3
Una vez que el tocino esté bien dorado por ambos lados, añade el ajo picado a la sartén y sofríelo con el tocino. Si eres un amante del ajo, puedes aumentar la cantidad a 1 cucharada. Ten cuidado de no quemar el ajo; saltearlo en la grasa del tocino infundirá un maravilloso aroma a nuez que complementa perfectamente el tocino.
Step 4
Ahora, añade las espinacas lavadas y escurridas a la sartén. No necesitas blanquear las espinacas de antemano; simplemente agrégalas crudas. Al principio puede parecer mucha espinaca, pero se reducirá significativamente al cocinarse. Añadir una cantidad generosa de espinacas asegurará un perfil de sabor equilibrado y delicioso.
Step 5
Una vez que las espinacas hayan comenzado a marchitarse, mezcla todo rápidamente para terminar de cocinar. El sabor salado del tocino y su rica untuosidad significan que no necesitarás ningún condimento adicional. Espolvorea con semillas de sésamo para un crujido adicional con sabor a nuez. ¡Tu ‘Salteado de Espinacas y Tocino’ está listo para disfrutar!
