Salteado tierno de ternera y brotes de soja para niños
Receta de salteado de ternera y brotes de soja: ¡Nutritivo y delicioso para bebés de 30 meses!
Presentamos una receta de salteado de ternera y brotes de soja tierno y sabroso, perfecto para la mesa de su bebé. Esta receta está adaptada para bebés mayores de 30 meses, con un sazón cuidadosamente ajustado y brotes de soja cortados en trozos manejables para facilitar su consumo, asegurando tanto nutrición como textura.
Ingredientes- 20g de carne de ternera picada (corte magro)
- 40g de brotes de soja
- 2g de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio para bebés (o salsa de soja regular)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 0.2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de comenzar, por favor revise y prepare todos sus ingredientes. Presione suavemente la carne picada con una toalla de papel para eliminar el exceso de sangre y obtener un mejor sabor. Enjuague los brotes de soja bajo agua corriente y córtelos en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer para su hijo. Los brotes demasiado largos pueden ser difíciles de manejar para los niños pequeños.
Step 2
Ahora, calentemos la sartén. Vierta aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Cocinar a fuego medio-bajo desde el principio ayuda a realzar los mejores sabores sin quemar los ingredientes.
Step 3
Una vez que la sartén esté caliente, agregue el ajo picado (2g) y saltee hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar el ajo; sofríalo suavemente hasta que se libere un aroma sutil.
Step 4
A medida que el ajo adquiera un aroma fragante, agregue la carne de ternera picada (sin sangre) y saltee. Use palillos o una espátula para deshacer la carne mientras se cocina, asegurándose de que se dore uniformemente. Verifique que la carne de ternera esté completamente cocida.
Step 5
Una vez que la ternera esté cocida, agregue los brotes de soja preparados a la sartén y saltee brevemente. Es importante no cocinar en exceso los brotes de soja, ya que perderán su deliciosa textura crujiente. Saltéelos solo por un corto tiempo.
Step 6
Inmediatamente después de agregar los brotes de soja, añada 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio para bebés. Saltee rápidamente solo hasta que los brotes de soja estén ligeramente marchitos. Evite que se ablanden demasiado y mezcle suavemente para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente.
Step 7
Cuando todos los ingredientes estén cocidos y sazonados, apague el fuego inmediatamente. Finalmente, incorpore 0.5 cucharada de aceite de sésamo y 0.2 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un acabado aromático. Esto completa su delicioso salteado de ternera y brotes de soja. Deje que se enfríe ligeramente antes de servir a su hijo.
