Sándwich Abierto de Camarones con Pesto y Balsámico
Un Delicioso Sándwich de Camarones Estilo Bruschetta: La Combinación Perfecta de Pesto de Albahaca y Reducción Balsámica
Presentamos un sándwich abierto de camarones simple pero elegante, perfecto para un desayuno ligero o un brunch rápido. La combinación de pan crujiente tostado, vibrante pesto de albahaca y agridulce glaseado balsámico es absolutamente deliciosa y crea una explosión de sabor en cada bocado. El toque de mantequilla añade un sabor aún más refinado.
Ingredientes- 1 rebanada de pan tipo baguette
- 3 camarones (gambas) congelados
- 1.5 cucharadas de pesto de albahaca
- 1 cucharada de mantequilla
- Un chorrito de glaseado balsámico
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de orégano (seco)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los camarones congelados bajo agua fría corriente para descongelarlos. Sécalos completamente con papel de cocina. En un tazón pequeño, combina los camarones con 2 pizcas de sal, 1 pizca de orégano seco y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente para asegurarte de que los camarones estén uniformemente sazonados. El aromático orégano complementará maravillosamente los camarones.
Step 2
Corta la baguette en rebanadas del grosor deseado. Calienta una sartén a fuego medio y tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. El objetivo es lograr un contraste delicioso entre el exterior crujiente y el interior tierno.
Step 3
Añade 1 cucharada de mantequilla a la misma sartén a fuego medio-bajo. Deja que la mantequilla se derrita y se vuelva fragante. La mantequilla añadirá una profundidad rica y sabrosa tanto al pan como a los camarones.
Step 4
Agrega los camarones sazonados a la sartén con la mantequilla derretida. Saltea los camarones, revolviéndolos suavemente para cubrirlos con la mantequilla, hasta que se pongan rosados y opacos, aproximadamente 2-3 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que esto puede hacer que los camarones se pongan duros.
Step 5
Unta generosamente una capa de pesto de albahaca en cada rebanada de baguette tostada. El vibrante pesto verde, con su fresco aroma a albahaca, es un componente de sabor clave que combina maravillosamente con el pan.
Step 6
Coloca los camarones salteados en mantequilla de manera atractiva sobre las rebanadas de baguette untadas con pesto. Los coloridos camarones hacen que el sándwich sea visualmente atractivo.
Step 7
Termina rociando una pequeña cantidad de glaseado balsámico sobre los camarones. El glaseado agridulce añade un toque final de complejidad y brillo, equilibrando los sabores del pesto y los camarones. Para un toque adicional, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima.
