Sándwich Abierto de Higos y Queso Crema
Cómo Hacer un Sándwich Abierto de Higos y Queso Crema: Lavado de Higos y Consejos para Disfrutarlos Deliciosamente
Para un delicioso desayuno festivo, preparé un sándwich abierto de higos. Esta receta cubre todo, desde cómo lavar los higos hasta las mejores maneras de disfrutarlos. Compré una caja entera de 500g de higos, lo que me permitió hacer sándwiches y ensaladas. Si bien hay muchas formas de disfrutar los higos, comerlos en un simple sándwich abierto es increíblemente fácil y delicioso. Te recomiendo probarlos primero con queso crema y luego explorar otros usos como mermeladas o higos asados. Unté queso crema en pan integral, lo cubrí con tiernas hojas verdes y luego añadí los higos. ¡Estaba maravillosamente sabroso incluso sin ninguna salsa adicional! Esta es una receta perfecta para saborear la dulzura natural de los higos frescos.
Ingredientes para el Sándwich- 2 higos frescos
- 2 rebanadas de pan integral
- 3 cucharadas de queso crema
- Un puñado de hojas verdes tiernas
Instrucciones de preparación
Step 1
Los higos contienen una enzima natural ablandadora llamada ‘ficina’, que ayuda a ablandar la carne y a facilitar la digestión, especialmente cuando se consumen con pato. Las propiedades medicinales de los higos a menudo se resumen en ‘3 en, 3 ayuda’: ‘3 en’ se refiere a efectos antioxidantes, antibacterianos y antiinflamatorios, mientras que ‘3 ayuda’ significa ayuda digestiva, alivio del estreñimiento y prevención de enfermedades cardiovasculares. Los higos tienen un bajo contenido calórico de 45 kcal por cada 100g cuando están frescos, y 271 kcal cuando están secos. Su riqueza en ficina, una enzima que digiere proteínas, los convierte en una excelente fruta post-comida para ayudar a la digestión.
Step 2
Permíteme guiarte en el lavado y preparación de los higos. A diferencia de otras frutas, los higos pueden volverse blandos si se remojan en agua, así que ten cuidado. Puedes limpiar suavemente la superficie con un paño húmedo o una toalla de papel, o sujetar el higo por el tallo y enjuagarlo brevemente bajo agua corriente. Dado que son delicados, es mejor consumirlos en 2-3 días o usarlos para hacer mermelada. Secarlos también es una excelente opción. Si la textura de la piel te resulta desagradable, puedes pelarlos. Alternativamente, córtalos por la mitad y saca la pulpa con una cuchara, o sujeta el tallo, rómpelo y pela la piel hacia abajo como un plátano para disfrutar solo de la pulpa interior. Después de lavarlos, seca los higos con una toalla de papel y córtalos en rodajas gruesas.
Step 3
He preparado un sándwich sencillo y satisfactorio utilizando pan integral.
Step 4
Calienta ligeramente el pan integral en el microondas durante unos 30 segundos para ablandarlo. Luego, unta generosamente queso crema sobre el pan. Coloca un puñado de hojas verdes tiernas encima, seguido de los higos en rodajas. Para darle más sabor, puedes mezclar un poco de miel u oligosacárido en el queso crema, o añadir nueces picadas. Personalmente, prefiero usar queso crema natural para disfrutar de su sabor puro.
Step 5
Disfrutar de este sándwich abierto con una taza de café lo convierte en un desayuno o un brunch delicioso y completo. Es una forma perfecta de empezar el día.
Step 6
Si prefieres un sabor más dulce, un chorrito de miel sobre el sándwich abierto estaría delicioso. Sin embargo, personalmente no disfruto de los sabores muy dulces, así que opté por no añadir miel extra.
Step 7
Hice dos de estos sándwiches, ¡y estaban tan deliciosos que no podía dejar de repetir! Esta es mi forma favorita de disfrutar un sándwich abierto de higos, sustancioso y satisfactorio, como alternativa para el desayuno.
Step 8
¡Aquí tienes una forma deliciosa de disfrutar los higos de temporada! Hoy, he preparado un sándwich abierto dulce de higos y queso crema, perfecto como opción de desayuno saludable. ¡Experimenta el maravilloso sabor de los higos frescos!
