Sándwich Abierto de Salmón Ahumado con Salsa Tzatziki y Ensalada de Zanahoria
Un delicioso Sándwich Abierto de Salmón Ahumado con Salsa Tzatziki, acompañado de un cremoso Sándwich de Huevo y un fresco Sándwich de Aguacate con Camarones. ¡Perfecto para un brunch encantador o un sencillo evento de fiesta.
Esta receta es ideal para cuando necesita una comida rápida pero elegante para invitados inesperados o para disfrutar de un brunch relajado. Con salsa Tzatziki casera y sabrosa ensalada de zanahoria rallada (‘laffé’), puede crear sin esfuerzo una presentación impresionante y satisfactoria. ¡Estos sándwiches abiertos están repletos de nutrientes y son maravillosamente aptos para dietas! ¡Aquí le presentamos tres ideas de sándwiches abiertos nutritivos y deliciosos!
Ingredientes Principales- 3 rebanadas de pan (Recomendamos masa madre rústica o baguette en lugar de pan de molde normal para una textura más satisfactoria)
- Salsa Tzatziki (casera o comprada)
- 1 puñado de rúcula
- 1 loncha de salmón ahumado
- 1/2 aguacate (maduro y cremoso)
- 1 huevo duro
- 4-5 camarones cocidos (los camarones cóctel funcionan bien)
- 1/3 zanahoria (se puede usar fresca o como ensalada de zanahoria rallada ‘laffé’)
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Tostar el pan. Cepille ligeramente una sartén con aceite de oliva y tueste su pan rebanado a fuego medio-bajo hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por ambos lados. Tenga cuidado con el fuego para evitar que se queme. Si le resulta difícil controlar el fuego, una tostadora u horno le proporcionarán un pan perfectamente tostado.
Step 2
2. Untar la salsa Tzatziki generosamente. Una vez que el pan se haya enfriado un poco, extienda una capa generosa de salsa Tzatziki sobre cada rebanada. Esta cremosa salsa de hierbas forma la deliciosa base de nuestros sándwiches.
Step 3
3-1. Montaje del Sándwich de Salmón Ahumado (Paso 1). Coloque un puñado de rúcula fresca sobre el pan cubierto con Tzatziki. El toque picante de la rúcula complementa maravillosamente el rico salmón.
Step 4
3-2. Montaje del Sándwich de Salmón Ahumado (Paso 2). Coloque abundantemente zanahoria rallada fresca o ensalada de zanahoria ‘laffé’ sobre la rúcula. La dulzura de la zanahoria añade un contraste encantador.
Step 5
3-3. Montaje del Sándwich de Salmón Ahumado (Paso 3). Finalmente, coloque artísticamente una loncha de salmón ahumado en la parte superior. ¡Su delicioso Sándwich Abierto de Salmón Ahumado está ahora listo para ser disfrutado!
Step 6
4-1. Montaje del Sándwich de Aguacate con Camarones (Paso 1). Sobre otra rebanada de pan, disponga artísticamente finas rodajas de aguacate, superponiéndolas ligeramente para crear un patrón hermoso. La textura cremosa del aguacate es un deleite.
Step 7
4-2. Montaje del Sándwich de Aguacate con Camarones (Paso 2). Cubra las rodajas de aguacate con 3-4 camarones cóctel cocidos. Los camarones regordetes añaden una textura satisfactoria y un toque de elegancia.
Step 8
5. Montaje del Sándwich de Huevo. Sobre la última rebanada de pan, coloque capas de huevo duro en rodajas. Termine con una pizca de perejil seco para darle un toque de color y aroma. ¡Este sándwich sencillo pero satisfactorio es un clásico!
Step 9
6. ¡La presentación es clave! Transfiera sus sándwiches abiertos terminados a una tabla de madera rústica o a su plato de servir favorito para una presentación hermosa. ¡Disfrute de su delicioso brunch casero!
